DELISH KITCHEN

おもてなしにもぴったり♪

ズッキーニとホタテのマリネ

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    107kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルな味付けで素材のおいしさが味わえる、マリネをご紹介します!切って和えるだけで簡単♪見た目も華やかに仕上がり、おもてなしにもぴったりです。ホタテはサーモンや甘エビなど色々な魚介類でアレンジ自在です♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ズッキーニはへたを切り落とし、薄切りにする。ミニトマトはへたを取り除き、半分に切る。レモンは2枚薄切りにし、切り口を下にして6等分に切る。残りのレモンはしぼり、大さじ1/2をとっておく。

  2. 2

    ホタテは厚さを半分に切る。

  3. 3

    ボウルに☆、レモン汁を入れて混ぜる。ホタテ、ズッキーニ、ミニトマト、切ったレモン、ディルをちぎりながら加えてあえる。ラップをし、冷蔵庫で30分程おく。

    ポイント

    お好みでピンクペッパーなどをのせると華やかになります。

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