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食べたらやみつき!

玉ねぎと鶏肉のハニーマスタードサラダ

玉ねぎの食感が楽しめるごちそうサラダ♪ 大きめに具材を切ることがポイントです! 日々の食事だけでなくパーティーやおもてなしにもオススメです♪

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  • 調理時間 約45分
  • カロリー

    356kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料4人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • かぼちゃ 1/4個
  • ブロッコリー 1/2株
  • 大さじ1
  • 塩こしょう(鶏肉用) 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ☆ソース
  • 塩こしょう(ソース用) 少々
  • はちみつ 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょう(鶏肉用)をふる。

  2. 2.

    玉ねぎは横半分に切り3等分にする。かぼちゃは半分に切り薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリー、水を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル1/2量を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にし皮目がパリッとするまで焼く。裏返し、弱めの中火で鶏肉に火が通るまで焼いて取り出す。

  5. 5.

    同じフライパンに残りのオリーブオイル、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリーを入れて、両面こんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。

    TIPS

    ブロッコリーは焼き色がつきやすいため先に取り出す。

  6. 6.

    器に4,5を盛り、ソースをかける。