DELISH KITCHEN

食べごたえ満点!

マッシュルームと鶏肉のみそ豆乳煮込み

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    321kcal

  • 費用目安

    500前後

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豆乳にみそをく加え、まろやかなこくをプラス! 丸ごと加えたマッシュルームでボリュームも◎

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    マッシュルームは石づきを切る。 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。 三つ葉は食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにバターを中火で溶かし、鶏肉を入れて炒める。 かるく焼き色がついたら、マッシュルーム、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりとするまで2分ほど炒め合わせる。 小麦粉を全体にふり、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

  3. 3

    豆乳を加えて少し火を弱め、混ぜながら5分ほど煮る。 とろみがついたら、残りの煮汁の材料を加え、全体がなじむまで混ぜ合わせる。 器に盛り、三つ葉をのせる。

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