手軽に本格風！
ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフとはロシアの牛肉料理のこと。ハッシュドビーフとの違いはサワークリームの有無で、ハッシュドビーフをご飯に乗せるとハヤシライスとなります。またビーフシチューはハッシュドビーフよりも具材が大きく、赤ワインやデミグラスソースで煮込んだものです。今回はルー無し・サワークリーム無しで作るビーフストロガノフ風の絶品レシピをご紹介します。まろやかで飽きのこない味付けが人気でリピーター続出！手作りソースですが炒めて煮るだけの簡単な工程です。
- 調理時間 約30分
カロリー
498kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 3人分
作り方
1.
玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする
2.
牛肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをし、薄力粉をまぶす。
3.
耐熱容器にお湯、コンソメを入れて混ぜる(スープ)。
4.
フライパンにバターを熱し、おろしにんにく、牛肉、玉ねぎを加えて中火で炒める。
5.
薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。マッシュルーム、スープを加えて煮立たせる。
6.
ケチャップと中濃ソースを加え、弱火で10分程度煮込む
7.
生クリームとお酢を加えて混ぜ、3分程煮込んだら完成！
レビュー
(10件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- うさぎかなり美味しかったです～！！
- パイン初めてビーフストロガノフを作りました。 意外と簡単にできるんですね。 サワークリームの代わりに生クリームとお酢を使うというのも、勉強になりました。 味も主人に好評でした。 また作りたいと思います！
- しらたまとってもおいしかったです！！ パスタに和えてもいいし美味しすぎて即日完売でした、、また作りたいです☺︎