DELISH KITCHEN

カラッと!

もやしと豚肉のふんわり揚げ

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    514kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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食べ応えのあるもやしの揚げ物です! 豚肉を一緒に揚げて旨味もアップ! 少ない豚肉をかさ増しできる1品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    細ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    豚肉は細切りにする。

  3. 3

    ボウルにもやし、豚肉、細ねぎを入れて混ぜ、薄力粉を加えて混ぜる。

  4. 4

    溶き卵を加えて全体にまぶすように混ぜる。

  5. 5

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を木べらに具をのせ、形を整え、すべらせるように入れてカラッとするまで揚げる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • AI

    3人で倍量で作ってます。 あらかじめ豚肉に塩コショウをして 麺つゆでいただいてます。 家族から好評のレシピです。
  • のび〜

    ちょ~簡単!! もやしの処理に困ったらこれでよくなったぁ(≧▽≦) 豚肉とネギとでかき揚げにするのは初めて。 結果、美味しいです!! パリッパリがお好きな方には、下記のアレンジで試してみてください。 1.食材は一緒。 2.食材にAを掛けて全体をまぶす。  A・片栗粉大さじ1   ・小麦粉大4   ・塩、こしょう少々(我が家はピンクソルト) 3.上記2に酒(日本酒or焼酎でもOK)大さじ3を全体にかけて混ぜる。 4.170度の油に上記3を入れて、形を整えたら動かさないで約2〜3分揚げて食材がくっついたらひっくり返して色がきつね色になるまで約2分揚げる。 ※1個の大きさによって揚げる時間が変わります。ポイントは、1回目の揚げで食材がくっついていること(持ち上げてバラけるのは早い)、ひっくり返してから色が付くことです。

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