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カレー味で満足!

豚ともやしのカレー蒸し

柔らかい豚肉にもやしのシャキシャキ食感が アクセントになっています♪ 溶き卵は最後に入れることでふわっと仕上がります♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    327kcal

  • 炭水化物

    -

  • 脂質

    -

  • タンパク質

    -

  • 糖質

    -

  • 塩分量

    -

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豆腐は一口大にちぎり、ペーパータオルで包んで水けを押さえる。万能ねぎは根元を切って長さ5cmに切る。大きめのボールに下味の材料を混ぜ、豚肉、豆腐を加えてざっと混ぜる。

  2. 2.

    フライパンで野菜、豆腐、豚肉を蒸す。 フライパンにもやし、豆腐、順に重ね入れ、豚肉を広げてのせる。水大さじ2を回し入れ、ふたをして中火にかけ、3分30秒ほど蒸す。

  3. 3.

    卵を加え、さらに蒸して仕上げる。 全体をざっくりと混ぜ、溶き卵を回し入れ、万能ねぎを散らす。再びふたをして中火にかけ、1分ほど蒸す。全体をざっくりと混ぜて器に盛り、削り節をのせる。