キャベツでもう一品！
塩もみキャベツの卵とじ
調理時間
約15分
カロリー
145kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
12.5g
脂質
6g
たんぱく質
9.4g
糖質
10g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
キャベツはさっとひと煮するだけで、即完成！ふわふわ卵とシャキシャキキャベツにピリリと山椒がいいアクセントです♪
手順
1
キャベツはしんを切り落として、幅2cmに切る。水に塩を加え溶けるまでよく混ぜる。
2
ファスナー付き密閉袋にキャベツを入れ、1の塩水をふりかける。袋の口を閉じて揉みながら混ぜ、寝かせて冷蔵庫に入れる。そのまま3時間以上おく。
3
塩もみキャベツは軽く水けを絞る。卵は割りほぐす。直径約20cmのフライパンに煮汁の材料を入れて中火で煮立て、キャベツを加えて2〜3分煮る。溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで30秒ほど煮て火を止める。器に盛り、山椒をふる。
レビュー
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- 山椒なし
koyuまり
作り方は簡単で、あっという間に作れました。が、ウチの家だけかどうかなのですが。粉山椒はちょっと合わないかなと思いました
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