ワンパンオニたまパスタ

手順

1. 1

   新玉ねぎは半分を縦薄切りにし、水に10分ほどさらして水気を切る。残りの新玉ねぎは縦1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンに半量のオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、溶き卵を入れて混ぜながら半熟になるまで中火で熱して取り出す。

3. 3

   フライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、1cm幅に切った新玉ねぎ、おろしにんにくを入れてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜる。

5. 5

   パスタを半分に折って加え、混ぜる。ふたをして袋の表記時間より1分短くゆでる。

   ポイント

   1.6mm9分ゆでを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。ゆでている間はパスタがくっつかないように時々混ぜましょう！

6. 6

   ふたを開けて混ぜ、中火で水分をとばしながら加熱し、2を加えて混ぜる。

7. 7

   器に盛り、薄切りの新玉ねぎ、パセリをのせる。