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イタリアの伝統の味を簡単に!

ブロッコリーのクタクタパスタ

イタリアのプーリア地方伝統パスタをワンパンにアレンジ! ブロッコリーをくたくたに煮込んで、ソースにします! アンチョビの風味も加わって、ブロッコリーをペロリと頂けます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    474kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小さめの小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを半量入れて中火で熱し、にんにく、種を取った唐辛子を入れて香りが出るまで炒め、アンチョビをちぎりながら加えさっと炒める。

  3. 3.

    水とブロッコリーを加えて、煮立ったら弱火にし、パスタを半分に折って入れる

  4. 4.

    ふたをして、時々スパゲティをほぐしながら、中火で表記の時間より1分長く煮る。

  5. 5.

    ふたを取り、ブロッコリーを崩しながら水気を飛ばす。塩、オリーブオイル(仕上げ用)、チーズを加えて混ぜたら完成。

関連カテゴリー

パスタ