しょうが醤油風味でさっぱり♪
なすとベーコンのワンパンパスタ
ワンパンで作れて洗い物が少ない、お手軽レシピをご紹介します。ベーコンの旨味を吸ったなすはジューシーな味わいになります♪しょうが風味でさっぱりと召し上がれ、止まらないおいしさです！細ねぎをたっぷりかけてお召し上がりください。
カロリー
519kcal
炭水化物
65.5g
脂質
20.7g
たんぱく質
14.5g
糖質
61.5g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
ベーコンは1cm幅に切る。
2
なすはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れて中火でさっと炒め、なす、おろししょうがを加えて炒め、塩こしょうをふってしんなりとするまで2分程炒めて取り出す。
4
3のフライパンに水を入れて熱し、煮立ったらスパゲティを加えて混ぜ、ふたをして時々混ぜながら弱火で袋の表示時間より1分短くゆでる。ふたを取って強火にし、水分をとばしながら炒め、しょうゆ、3を戻し入れて全体を混ぜ合わせる。
ポイント
今回は1.6mm、6分ゆでのスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
倍量で作る時の分量を教えて下さい。
Aこちらのレシピは失敗を避けるためにも、レシピ通りの分量でお作りいただくことをおすすめします。分量を増やして作りたい場合は、深フライパンやサイズの大きいフライパンでお作りいただくか、パスタは別茹でしてからソースとあえる一般的な調理法でお作りください。また、火加減、加熱時間、加水量など調整が必要になりますので動画の状態を目安に火加減などを調節してお作りください。デリッシュキッチンでは別茹でのパスタレシピも数多く紹介していますので、ぜひ検索してみてください。
レビュー
4.2
- 材料も少なく、手軽にできていいですね。ネギがなかったので茹でたオクラで代用、刻み海苔もトッピングしてみました。
ボラン185
ベーコンとなすの取り合わせがいいですね。とてもおいしくいただきました。someday
簡単で美味しかったです！ ワンパンパスタは大体パスタを半分に折って煮込むレシピが大半な気がしますが、そのままでもなんとかいけるんだなとw レシピ通りの分量、22cm深型フライパンで問題なかったです。むしろ、半分に折るよりパスタがくっつきにくい気がしました。混ぜる回数も半分のときより少なくて済んだような？ なんとなく鷹の爪を入れたらピリ辛で良さそうな気がして、結果、正解でした。ただ、1本は多かったw 甘みのある濃口しょうゆを使ってるので、甘みのない方が良い気もしました。次回は薄口しょうゆ使ってみます。 最後に醤油いれてから、生姜チューブ追加したので、風味アップで良かったです。 テフロン加工フライパンは強火NGなので、最後中火で炒めました。少し時間かかるので、弱火の茹で時間を規定より減らしても良いかもです。 2回目 煮込む時はパスタ80g水400ccで蓋あり中火でOK(別のワンパンパスタレシピと同じ)。レシピの蓋あり弱火だと水分が大量に残る(最後の強火NGのため) 薄口しょうゆが良い。塩分多いので少なめから味をみて(大さじ0.7〜0.9)ヤックモック
シンプルな味だったので、少しマヨ足してコクをプラスしました！そのままでも美味しいと思います！厚切りベーコンおすすめです(´∪`*)
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emo