鉄板ナポリタン

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは横に薄切りにする。

2. 2

   赤ウインナーは斜め薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、スパゲティを袋の表記通りにゆで、水気を切る。

5. 5

   フライパンに有塩バター、オリーブオイルの半量（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、有塩バターが溶けたら玉ねぎ、ピーマン、赤ウインナーを入れて野菜がしんなりとするまで炒める。☆を加えて混ぜ、スパゲティを加えて全体がなじむまで炒める。

   ポイント

   バターは無塩バターでも作れます。

6. 6

   鉄板にオリーブオイルの半量（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、中央に5をのせる。

7. 7

   溶き卵を麺にかからないように流しこみ、半熟になる程度に加熱し、粉チーズをふり、パセリをちらす。