ナポリタン・オムレツ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除く。横長において細切りにする。

2. 2

   ソーセージは斜め切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ピーマンを加えて手早く炒め、☆を加えてケチャップの水分を飛ばすように炒める。

4. 4

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表記時間よりやや短めにゆでる。

   ポイント

   水1Lに対し塩小さじ1が目安です。

5. 5

   3にスパゲティを加えて全体を炒め合わせる。器に盛る。

6. 6

   ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えてよく混ぜる。小さめのフライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶け始めたら卵液を流し入れる。半熟状になるまで手早く加熱し、形をととのえて、5にのせる。

7. 7

   粉チーズ、パセリをちらす。