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甘みが絶妙!

おろし玉ねぎソースのハンバーグ

シンプルながら味わい深い玉ねぎソースのご紹介です♪ジューシーな肉汁とソースが相性抜群です!たねとソースで玉ねぎ1個使い切れるのもうれしいポイント♪ ごはんのお供にもピッタリのソースです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    539kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは半分はみじん切りに、残り半分はすりおろす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めて取り出し、粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。合びき肉、塩、ナツメグ、こしょうを入れて、粘りが出るまでこね、2を加えて混ぜる。2等分にし、空気を抜きながら丸く成形して、真ん中をくぼませる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、たねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返して焼き色がつくまで焼き、ふたをして7分弱火で火を通す。

  5. 5.

    ハンバーグを取り出し、☆を入れて混ぜながら中火で煮詰める。器に盛り、ソースをかけて、細ねぎをちらす。