てりやきハンバーグ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで1分程加熱し、冷ます。

2. 2

   ボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜてしみこませる。合びき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加えて混ぜ、ハートの形に成形する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2のハンバーグを入れて中火で焼き色がつくまで焼く。裏に返してふたをし、弱火で7分加熱する。ハンバーグを取り出し、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。

4. 4

   フライパンに☆を入れて混ぜ、とろみがつくまで弱火で加熱し、ハンバーグを加えてからめる。器に盛り、ミニトマト、ベビーリーフを添える。