DELISH KITCHEN

プチプチ食感が美味しい♪

とうもろこしシュウマイ

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    70kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とうもろこしをシュウマイの皮がわりに!お子様にも喜ばれること間違いなし!肉だねにとうもろこしをしっかり押し付けるのがきれいに作るコツです。

材料 【12個分】

手順

  1. 1

    とうもろこしは半分に切り、実をそぎ落とし、ほぐす。ビニール袋にとうもろこし、片栗粉を入れ、まぶす。

    ポイント

    とうもろこしの葉は蒸す時に使用するため、しっかり洗っておきましょう。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで30秒程加熱して粗熱をとる。しいたけは根元を切り落とし、軸、かさの部分はみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにひき肉、2、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。12等分にしてまるめる。

  4. 4

    3にとうもろこしをまわりにつける。

  5. 5

    鍋に湯をわかし、蒸し器にとうもろこしの葉を敷き、4を並べ、中火で12分程蒸す。

    ポイント

    コーン缶で代用し、とうもろこしの葉がない場合は厚手のクッキングペーパーを敷いてください。

  6. 6

    器に盛り、しょうゆ、からしを添える。

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