DELISH KITCHEN

さっと簡単おかず♪
鶏むねとキャベツの桜えび炒め

4.5

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調理時間

約10分

費用目安

300円前後

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ご飯に合う中華味！桜えびの風味が広がります♪鶏むね肉は酒と片栗粉をまぶしてから炒めることで、しっとり食感に仕上げます♪

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

  • カロリー

    259kcal

  • 炭水化物

    8.1g

  • 脂質

    10.5g

  • たんぱく質

    28g

  • 糖質

    7.4g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • キャベツ 2枚
  • 桜えび[乾燥] 大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆鶏肉の下味
  • 酒大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 水50cc
  • 酒大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れて酒、塩こしょうを加えて揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を入れて中火で肉に火が通るまで炒める。キャベツを加えてさっと油が回るまで炒める。

  4. 4

    ★を加えて混ぜ、ふたをして弱火で2分加熱する。桜えびを加えて全体を炒め合わせる。

レビュー

4.5

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※レビューはアプリから行えます

  • いちご

    塩胡椒まぶしすぎ注意！

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。 『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。

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