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さっと炒めて簡単おかず!

鶏もも肉と大根のピリ辛炒め

鶏もも肉と大根をさっと炒めて、ピリ甘辛に仕上げた スピーディーおかずです♪鶏肉で食べ応えもあり、 豆板醤の量を調節したらお子様でも食べられます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    319kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 大根 2cm(200g)
  • 大根の葉 少々
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 塩こしょう(鶏肉用) 少々
  • ごま油 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふる。

  2. 2.

    大根は皮をむきいちょう切りにする、葉は1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で表面に焼き色がつくまで炒める。 裏に返して大根を加え、鶏肉に火が通るまで炒める。

  4. 4.

    大根の葉、☆を加えてさっと炒め合わせる。

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