ふわっとジューシー!
モロヘイヤのしゅうまい
調理時間
約30分
カロリー
36kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
2.6g
脂質
1.7g
たんぱく質
2.4g
糖質
2.2g
塩分
0.2g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
モロヘイヤのネバっと感と、豆腐の柔らかさが決め手です!トッピングの紅生姜が、味と見た目のアクセントに♪
手順
1
モロヘイヤは茎と葉に分ける。鍋に湯をわかし、モロヘイヤの茎を入れて1分ゆで、葉を加えて30秒ゆでて水気を切る。粗熱をとりみじん切りにする。
ポイント
家庭で栽培したものを食す場合は、茎や種子に毒性が含まれる可能性がありますので、茎部分は取り除いてください。茎まで喫食する場合は一般に流通しているもの(スーパーで売られているもの)を使用してください。
2
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600Wのレンジで2分加熱して粗熱をとる。
3
ボウルに、1、2、☆、豚ひき肉を入れて混ぜる。
4
シュウマイの皮で3を包む。
5
蒸し器の湯をわかし、クッキングシートを敷く。4を並べ、中に火が通るまで中火で8〜9分蒸す。
6
紅生姜をみじん切りにし、5の上にのせる。
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