めんつゆでお手軽に！
鶏肉とオクラの梅煮

手順

1. 1

   オクラに塩(分量外：適量)をふり、まな板に軽くこすりつけて水で洗い、水気を切る。へた、ガクを取り除く。

2. 2

   梅干しは種を取り除く。

3. 3

   鶏肉は一口大に切る。

4. 4

   鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、肉の色が変わるまで中火で3分程炒める。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。

5. 5

   4に☆を入れて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で3分程煮る。オクラを加えてさらに弱火で3分程煮る。