DELISH KITCHEN
【めんつゆ】の人気おかずレシピ30選!肉・魚・野菜などご紹介

【めんつゆ】の人気おかずレシピ30選!肉・魚・野菜などご紹介

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/03/19

めんつゆを使ったおかずレシピを簡単動画でご紹介。炒め物や煮物、和え物などのレシピを30本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。

目次

  1. 【鶏肉】を使っためんつゆおかずの人気レシピ10選
    1. 簡単こってり味♪めんつゆマヨチキン
    2. めんつゆで簡単!鶏むね肉とネギの親子煮
    3. 手軽に作れる♪鶏肉としめじのめんつゆマヨ炒め
    4. ごはんに合う!鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒め
    5. スピードおかず♪鶏肉とキャベツのめんつゆマヨ炒め
    6. めんつゆで簡単に♪れんこんのそぼろ煮
    7. レンジ加熱で時短♪じゃがいもと鶏肉のコク旨照り煮
    8. さっと炒めて簡単♪ささみとまいたけのめんつゆマヨ炒め
    9. めんつゆでお手軽に!鶏肉とオクラの梅煮
    10. めんつゆでお手軽に♪豆腐クリームの和風グラタン
  2. 【豚肉】を使っためんつゆおかずの人気レシピ6選
    1. これを作れば間違いなし!めんつゆで作る!基本の豚キムチ
    2. 子供も大人も大好きな味!豚肉とまいたけのめんつゆバター炒め
    3. 冷めても柔らかい♪豚肉と舞茸のめんつゆマヨ炒め
    4. 簡単調味料でお手軽♪豚肉とピーマンのめんつゆわさび炒め
    5. 少ない調味料で簡単!豚ひき肉とゴーヤのめんつゆ卵炒め
    6. 味付け簡単!めんつゆでゴーヤーチャンプルー
  3. 【野菜】を使っためんつゆおかずの人気レシピ8選
    1. 旨味たっぷり♪厚揚げときのこのみぞれあんかけ
    2. にんにくがアクセント♪きゅうりとちくわのめんつゆナムル
    3. 簡単おかず♪ほうれん草のめんつゆバター炒め
    4. お弁当の隙間に!ピーマンめんつゆおかか
    5. 味がしみしみ!なすとオクラの揚げ出し
    6. 味付け簡単!いんげんのめんつゆナムル
    7. 素材一つで!大根のめんつゆきんぴら
    8. こってり味♪厚揚げのめんつゆバター焼き
  4. 【魚介】を使っためんつゆおかずの人気レシピ6選
    1. ごはんが進む!鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め
    2. コクうまな味わい!鮭とねぎのめんつゆバター炒め
    3. 即席副菜!白菜とツナのごま和え
    4. さっぱり簡単副菜!豆苗とツナのめんつゆ和え
    5. 少ない調味料で!めんつゆでカレイの煮付け
    6. めんつゆで簡単!ブリ白菜

【鶏肉】を使っためんつゆおかずの人気レシピ10選


  • 「めんつゆマヨチキン」のレシピ動画

    簡単こってり味♪
    めんつゆマヨチキン

    4.5

    (
    265件
    )

    パパっつくれる副菜「めんつゆマヨチキン」のレシピを紹介します。鶏むね肉は下味をつけて、片栗粉をまぶすことでしっとり食感になります!片栗粉をまぶすことで、たれがからみやすくなるように仕上げています。マヨネーズを加えることで、まろやかな味わいに。おつまみがやお弁当のおかずとしてもおすすめ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) マヨネーズ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉とネギの親子煮」のレシピ動画

    めんつゆで簡単!
    鶏むね肉とネギの親子煮

    4.4

    (
    267件
    )

    鶏むね肉を使った親子煮をご紹介!片栗粉をつけて弱火でゆっくり煮ることで鶏肉が硬くなりすぎずやわらかな食感になります♪ねぎの甘み感じる一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 溶き卵 長ねぎ 片栗粉 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉としめじのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    鶏肉としめじのめんつゆマヨ炒め

    4.5

    (
    193件
    )

    めんつゆの活用レシピのご紹介です!うどんなどのつゆだけでなく、炒め物の万能調味料としても使えます!余った野菜などと一緒に炒めるのもオススメ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏もも肉 しめじ サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) マヨネーズ おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒め」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    鶏むね肉とブロッコリーのめんつゆ炒め

    4.4

    (
    84件
    )

    めんつゆ、にんにく、しょうがの風味が食欲をそそる炒め物です!鶏むね肉、ブロッコリー、しめじの身近な食材でパパッと作れ、しっとりやわらかな鶏むね肉と濃いめの味付けがごはんによく合います♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 ブロッコリー しめじ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏肉とキャベツのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    スピードおかず♪
    鶏肉とキャベツのめんつゆマヨ炒め

    4.3

    (
    73件
    )

    お家にある調味料でパパッと作れる炒め物♪しっとり鶏むね肉とシャキシャキ野菜に風味豊かなめんつゆマヨがからんで絶品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      368kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] キャベツ ピーマン 塩こしょう 酒 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんのそぼろ煮」のレシピ動画

    めんつゆで簡単に♪
    れんこんのそぼろ煮

    4.2

    (
    62件
    )

    鶏ひき肉とれんこんを甘辛く煮て片栗粉でとろみをつけた、体が温まる一品です。切って煮るだけなので手軽に作れます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 れんこん 酒 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 細ねぎ(刻み) 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもと鶏肉のコク旨照り煮」のレシピ動画

    レンジ加熱で時短♪
    じゃがいもと鶏肉のコク旨照り煮

    4.5

    (
    42件
    )

    ゴロっと食べごたえのあるじゃが芋を使った王道おかずレシピのご紹介♪新じゃが芋は皮ごと使って、しっかりめの簡単味付けで照り良く仕上げましょう!鶏肉は薄力粉を薄くまぶすことで味がしっかりからみます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 新じゃがいも(ベビーポテト) 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 みりん めんつゆ[3倍濃縮] 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとまいたけのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単♪
    ささみとまいたけのめんつゆマヨ炒め

    4.5

    (
    29件
    )

    たんぱくなささみも、下ごしらえにマヨネーズを使用することで、しっとりジューシーに。お好みの野菜に代えて炒めるのもOK♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] まいたけ ミニトマト 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とオクラの梅煮」のレシピ動画

    めんつゆでお手軽に!
    鶏肉とオクラの梅煮

    4.8

    (
    15件
    )

    鶏肉と梅干しを一緒に煮ることで風味よく、後味もさっぱりといただけます!鶏肉は皮目から焼くと、香ばしく、余分な脂も軽減できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      310kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 オクラ サラダ油 梅干し おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐クリームの和風グラタン」のレシピ動画

    めんつゆでお手軽に♪
    豆腐クリームの和風グラタン

    4.5

    (
    10件
    )

    鶏肉を使ったボリューム満点なグラタンレシピのご紹介!ホワイトソースを作るのが苦手な方は豆腐で試してみてはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏もも肉 玉ねぎ しめじ 塩こしょう オリーブオイル ピザ用チーズ 絹豆腐 牛乳 めんつゆ[ストレート]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豚肉】を使っためんつゆおかずの人気レシピ6選


  • 「めんつゆで作る!基本の豚キムチ」のレシピ動画

    これを作れば間違いなし!
    めんつゆで作る!基本の豚キムチ

    4.5

    (
    1094件
    )

    定番の豚キムチ!失敗しないレシピをご紹介!野菜はたっぷり使って、隠し味のめんつゆが味の決め手!今晩のおかずにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 ニラ 玉ねぎ キムチ ごま油 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とまいたけのめんつゆバター炒め」のレシピ動画

    子供も大人も大好きな味!
    豚肉とまいたけのめんつゆバター炒め

    4.5

    (
    201件
    )

    調味料をたくさん用意するのが大変! そんな時にぴったりな炒め物の紹介です♪ めんつゆで味を決めてバターでコクがでるから、簡単なのに家族の満足度も高いですよ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 まいたけ ほうれん草 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と舞茸のめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    冷めても柔らかい♪
    豚肉と舞茸のめんつゆマヨ炒め

    4.4

    (
    134件
    )

    豚肉にめんつゆとマヨネーズでしっかり味をつけたら、野菜と一緒に炒めるだけ!味の染み込んだお肉とまいたけの食感が楽しめる、こってりおかずをご紹介します。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 まいたけ 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 塩こしょう おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とピーマンのめんつゆわさび炒め」のレシピ動画

    簡単調味料でお手軽♪
    豚肉とピーマンのめんつゆわさび炒め

    4.3

    (
    76件
    )

    お家にある材料でささっとできます♪わさびのピリッとしたアクセントが食欲をそそります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 ピーマン めんつゆ(3倍濃縮) わさび ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とゴーヤのめんつゆ卵炒め」のレシピ動画

    少ない調味料で簡単!
    豚ひき肉とゴーヤのめんつゆ卵炒め

    4.5

    (
    42件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ゴーヤと卵の色どりが鮮やかで食欲そそる!調味料も少ないので、料理初心者の方にも簡単にお作りいただけるレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ゴーヤー 卵 塩こしょう めんつゆ[3倍濃縮] サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「めんつゆでゴーヤーチャンプルー」のレシピ動画

    味付け簡単!
    めんつゆでゴーヤーチャンプルー

    4.4

    (
    32件
    )

    定番料理の「ゴーヤチャンプルー」を、めんつゆを使ってお手軽調味!コツいらずでしっかり味が決まります!何も考えたくない日に、パパッと作れるお手軽レシピです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 溶き卵 ゴーヤー 塩こしょう サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【野菜】を使っためんつゆおかずの人気レシピ8選


  • 「厚揚げときのこのみぞれあんかけ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    厚揚げときのこのみぞれあんかけ

    4.4

    (
    338件
    )

    かりかりに厚揚げを焼いてきのこの旨味がしっかり入ったみぞれあんをかけて召し上がれ♪ごはんのおかずにもおつまみにも大活躍の1品です♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 細ねぎ(刻み) ごま油 しめじ 大根 にんじん めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりとちくわのめんつゆナムル」のレシピ動画

    にんにくがアクセント♪
    きゅうりとちくわのめんつゆナムル

    4.4

    (
    299件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! めんつゆで和える簡単ナムルをご紹介!切って和えるだけなのでパパッと作れます♪おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ きゅうり おろしにんにく めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草のめんつゆバター炒め」のレシピ動画

    簡単おかず♪
    ほうれん草のめんつゆバター炒め

    4.5

    (
    259件
    )

    あと一品に困った時のお助けレシピ!ベーコンとめんつゆの旨味とバターの香りでほうれん草がもりもり食べられます。お弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ほうれん草 有塩バター めんつゆ[3倍濃縮] 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンめんつゆおかか」のレシピ動画

    お弁当の隙間に!
    ピーマンめんつゆおかか

    4.4

    (
    271件
    )

    気がついたら、お弁当に野菜が 全然入ってない...そんな時に! 朝の短い時間で速攻1品!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      23kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン めんつゆ(3倍濃縮) かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすとオクラの揚げ出し」のレシピ動画

    味がしみしみ!
    なすとオクラの揚げ出し

    4.6

    (
    83件
    )

    なすのとろとろ感がやみつきになるおいしさ!めんつゆと水だけで作るダシでお手軽・簡単♪野菜を素揚げしてダシに浸けるだけなので時間がなくてもあっという間に完成です。口の中に広がるダシのうまみをお楽しみください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす オクラ めんつゆ[3倍濃縮] 水 塩 サラダ油 大根 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いんげんのめんつゆナムル」のレシピ動画

    味付け簡単!
    いんげんのめんつゆナムル

    4.2

    (
    58件
    )

    いんげんを使った素材ひとつで作る簡単副菜のご紹介です!いんげんはさっと塩ゆでして色よく仕上げましょう。ごまの風味もよく、おつまみや箸休めにぴったりです♪ツナやちくわなどを加えても!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      300前後

    いんげん めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま おろしにんにく 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根のめんつゆきんぴら」のレシピ動画

    素材一つで!
    大根のめんつゆきんぴら

    4.1

    (
    43件
    )

    味付け簡単!切り物一つでぱぱっと副菜ができます。困った時におすすめの一品です。お好きなお野菜にアレンジできます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「厚揚げのめんつゆバター焼き」のレシピ動画

    こってり味♪
    厚揚げのめんつゆバター焼き

    4.3

    (
    38件
    )

    パパッと手軽に作れる簡単おつまみはいかがでしょうか? バターとめんつゆの相性は抜群! 甘辛味でご飯も進みます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 片栗粉 有塩バター 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【魚介】を使っためんつゆおかずの人気レシピ6選


  • 「鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    鮭とキャベツのめんつゆマヨ炒め

    4.3

    (
    244件
    )

    鮭をこんがりと焼いて、めんつゆマヨで炒め合わせます。キャベツがたっぷり食べられるボリュームおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      338kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とねぎのめんつゆバター炒め」のレシピ動画

    コクうまな味わい!
    鮭とねぎのめんつゆバター炒め

    4.3

    (
    206件
    )

    ねぎをたっぷり使った1品です。よく炒めることでねぎの甘みを感じられるおかずになります♪めんつゆを使ってお手軽に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とツナのごま和え」のレシピ動画

    即席副菜!
    白菜とツナのごま和え

    4.2

    (
    71件
    )

    白菜は塩揉みすることで程よい食感に! 忙しい時にもさっと出来る♪ ツナの旨味で美味しさUP

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 ツナ缶(オイル漬け) 塩 白いりごま めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗とツナのめんつゆ和え」のレシピ動画

    さっぱり簡単副菜!
    豆苗とツナのめんつゆ和え

    4.4

    (
    68件
    )

    豆苗の独特な風味が人気のおかずのご紹介です!味付けはめんつゆを使うことで、時短レシピに仕上げました。ツナを加えて旨味をプラス♪ついつい箸が進む味わいです。豆苗のシャキシャキ感を残すには、ゆで過ぎないようにするのがコツです。おつまみや箸休め、サラダ代わりにもう一品欲しい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 ツナ缶 めんつゆ(3倍濃縮) 砂糖 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「めんつゆでカレイの煮付け」のレシピ動画

    少ない調味料で!
    めんつゆでカレイの煮付け

    4.3

    (
    51件
    )

    めんつゆを使って味付け簡単!ごはんのおかずにぴったりの一品です。お好みの魚でもアレンジいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      400前後

    カレイ[切り身] しょうが ししとう 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリ白菜」のレシピ動画

    めんつゆで簡単!
    ブリ白菜

    4.3

    (
    25件
    )

    大根より火の通りの早い白菜を使うので調理時間が短縮♪とろとろの白菜と脂ののったブリがたまらない一皿です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 白菜 しめじ 塩 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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