DELISH KITCHEN

口いっぱいに風味広がる!

メープルジンジャークッキー

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    55kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

メープルシロップの優しい甘さに、しょうがのピリッとした風味がポイント♪一度食べたらくせになる味です。

材料 【20枚分】

手順

  1. 1

    (下準備)オーブンは170℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。無塩バターは常温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。

  2. 2

    しょうがはすりおろす。

  3. 3

    ボウルに無塩バターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    3に卵黄、おろししょうが、メープルシロップの順に加え、その都度混ぜる。

  5. 5

    4にふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜ、一つにまとめる。

  6. 6

    5を手でひとまとめにして棒状に伸ばし、ラップに包んで形を整える。ラップのまま冷凍庫に20~30分入れて冷ます。

    ポイント

    生地のかたさは指で押したときに少し跡がつくくらいが目安です。

  7. 7

    冷凍庫から生地を取り出し、1㎝の厚さに切る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。