梅の甘露煮を使って！
チキンソテーの梅ソースがけ

手順

1. 1

   鶏肉は縦に4本切り込みを入れる。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

2. 2

   梅の甘露煮は種を取り、細かく刻む。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、おさえながら焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにして取り出し、器に盛る。

4. 4

   3のフライパンに☆を入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら、混ぜながら煮詰める。

5. 5

   3の鶏肉に4をかける。