DELISH KITCHEN

梅の甘露煮を使って!

チキンソテーの梅ソースがけ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    578kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    19g

  • 脂質

    34.6g

  • たんぱく質

    35.7g

  • 糖質

    18.2g

  • 塩分

    4.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

アレンジレシピ!梅の酸味とジューシーな鶏肉があとを引くおいしさです♪ぜひランチやディナーにお試しください!

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材料 【1人分】

  • 鶏もも肉 200g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 梅の甘露煮1個
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は縦に4本切り込みを入れる。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    梅の甘露煮は種を取り、細かく刻む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、おさえながら焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分程蒸し焼きにして取り出し、器に盛る。

  4. 4

    3のフライパンに☆を入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら、混ぜながら煮詰める。

  5. 5

    3の鶏肉に4をかける。

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