DELISH KITCHEN

簡単におもてなし料理♪

骨付き鶏肉のトマト煮

4.6

(6件)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    739kcal

  • 費用目安

    1400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

骨付き肉を使用することで、ごちそう感が出る1品です。野菜を切って煮込むだけなので意外と簡単!鶏肉と野菜のうまみたっぷりでおもてなしにおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉に酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

    ポイント

    今回は鶏肉は既に切り込みの入っているものを使用しています。

  2. 2

    玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。ズッキーニはへたを切り落とし、7mm幅の輪切りにする。

  3. 3

    深めの鍋にオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて中火で焼き色をつける。上下を返し、10分程焼いてこんがりと焼き色をつけて取り出す。

  4. 4

    同じ鍋に玉ねぎ、ズッキーニを加えて弱めの中火で玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

  5. 5

    鶏肉を戻し入れて☆を加えて混ぜ、中火で煮立たせ、ふたをして弱火で15分程煮る。

  6. 6

    器に5を盛り、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    骨がついていない鶏肉でも作れますか?

    A

    鶏むね肉、鶏もも肉それぞれ1枚(250g)でお作りいただけます。 どちらも一口大に切り、焼いてから取り出さずに煮る時間は弱火で7〜8分を目安に煮込んでください。鶏むね肉の場合は薄力粉を薄くまぶすとしっとりと仕上がります。

レビュー

4.6

(6件)

※レビューはアプリから行えます

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事