鶏肉とじゃがいもの照り焼き

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で2分焼き、裏返してさらに2分焼く。

4. 4

   3にじゃがいもを加えて2分程炒めて端に寄せ、☆を加えて少し煮詰め、炒め合わせる。

5. 5

   器に4を盛り、細ねぎをちらす。