1. パリッとジューシー♪ねぎ塩チキン

パリッとジューシー♪

ねぎ塩チキン

皮目をパリパリにこんがり焼いてジューシーに仕上げます!あっさりした味わいのねぎ塩だれをたっぷりとかけて召し上がれ♪鶏肉は焼き縮みを防ぐために厚みがある箇所に切り込みを入れましょう。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    418kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • ねぎ 1/2本(80g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ☆ねぎ塩だれ調味料
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 大さじ1と1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜めに切り込みを入れてみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。

  2. 2.

    鶏肉は余分な脂を取り除き、4箇所ほど切り込みを入れる。塩こしょうをふって薄力粉を薄くまぶす。

    TIPS

    余分な薄力粉ははたいて落としましょう。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がしっかりつくまで焼く。上下を返し、ふたをして7分ほど弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ふたを取り、水分をとばす。取り出して食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    器に鶏肉を盛り、ねぎ塩だれをかける。

レビュー

(49件)

4.5
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  • えりぽよ
    ネギ塩だれ美味しいです。ヘビロテしてます。
  • くみちゃん
    私はせっかちなので初めて作った時に皮の焼き方が甘くあと一声という出来に(^o^;) タレがとても美味しいのでマスターしたいと思い、再度挑戦した際に鶏肉をじっくり動画と同じくらい焼き目がつくまで火にかけたらもう絶品(*≧∀≦*)!!!
  • はる
    簡単!しかも美味しい。ネギだれにごま入れても美味しかったです。チキンの下にレタスを敷いてみました!
  • とみこ
    ねぎ塩だれが美味しいです!! さっぱりしてすごく食べやすいです