DELISH KITCHEN

流し込むだけ♪

焼かない!花火ケーキ

3.5

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    296kcal

  • 費用目安

    800前後

  • 炭水化物

    14.2g

  • 脂質

    24.6g

  • たんぱく質

    3.6g

  • 糖質

    14.1g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

あまりがちなかき氷のシロップを使ってカラフルな花火のケーキを作りませんか?焼かないからオーブンいらず!流し込んで、交互に模様をつけて冷やすだけで簡単に作れます♪

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材料 【15cm丸型1台分】

手順

  1. 1

    保存袋にビスケットを入れ、めん棒で細かく砕く。

  2. 2

    溶かしバターを加えて揉んでなじませる。

  3. 3

    型にクッキングシートを敷く。

  4. 4

    2を敷き詰めて底生地を作り冷凍庫で10分程冷やす。

  5. 5

    耐熱容器に冷水を入れて粉ゼラチンをふり入れて10分おき、ふやかす。ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して溶けるまで混ぜる。

  6. 6

    別の耐熱容器にクリームチーズを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して混ぜ、5、生クリーム、グラニュー糖、レモン汁を加えてその都度よく混ぜる(チーズクリーム)。

  7. 7

    6のチーズクリームを3等分にし、かき氷シロップのいちご、メロン、ブルーハワイをそれぞれ加えて混ぜる。

  8. 8

    4の型に7のチーズクリームを順に50cc程ずつ流し入れる。竹串で放射状に中心から外へ、外から内側へを交互に模様をつけ、3時間程冷蔵庫で固まるまで冷やす。

    ポイント

    動画のようなクリーム状よりも硬い場合は600Wのレンジで30秒ずつ加熱しながら混ぜて様子を見てから流し入れましょう。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

3.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 智慧之王@料理勉強中^~^

    FF外から失礼します。正直に言って不味かったです。クッキーの部分はとても美味しかったのですが上の部分はケーキというよりゴム寄りのゼリーみたいな感じです。サクサクのクッキーとは1ミリも合いませんでした。味も若干薄めです。 もう少しチーズ感があってもいいと思います。 見た目はとてもいいので張り切って作ったのですが、気持ち悪いくらい不味かったです。 もったいないですが一欠片だけ食べてほとんどを捨てました、、 ゼラチンの量あっているのか確認お願いします。
  • にこ兄(三兄弟長男頑張ってる!)

    作る工程はとても簡単でしたが、クリームチーズの味がするわけでもなくシロップの味がするわけでもなく中途半端な味でした。また、ゼラチンが多いため弾力があり、食べられなかったです。半分のゼラチンでいいと思います。

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