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ジュワッと甘酸っぱい!

鶏もも肉とししとうの南蛮づけ

熱々に揚げたししとうと鶏肉に南蛮だれがたっぷり染み込んだジューシーな1品♪油でしっかりと揚げることでコクが出ておいしさがアップします♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    396kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ししとう 8本
  • 鶏もも肉 250g
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • ☆南蛮だれ
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 唐辛子(輪切り) 少々
  • 100cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    ししとうは軸の先を少し切り落として、縦に切り目を入れる。

  3. 3.

    バットに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を底から2cm程入れて180℃に熱し、ししとうを加えて30秒程さっと揚げて取り出す。鶏肉を加えて動かさず2分程揚げたら裏に返し、2〜3分揚げ、箸でころがしながらこんがりと焼き色がつくまで1分程揚げて取り出す。

  5. 5.

    ししとう、鶏肉が熱いうちに3の南蛮だれに漬ける。