DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ!
鶏もも肉とししとうのコチュジャン炒め

4.5

調理時間

20

費用目安

400前後

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甘辛く味付けた苦味のあるししとうと鶏肉の旨みが相性抜群!コチュジャンの量はお好みで調整してください!

  • カロリー

    403kcal

  • 炭水化物

    11.7g

  • 脂質

    24.8g

  • たんぱく質

    26.5g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • ししとう 10本
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白いりごま少々
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ししとうはへたの少し上を切り落として、縦に切り込みを入れる。

    ポイント

    切り込みを入れることで炒めているときに破裂するのを防止します。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。上下を返して1分程焼き、ししとうを加えて油がまわるまで炒める。

  5. 5

    合わせ調味料を加えて肉に火が通り、とろみがつくまで炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ししとうが好きなのでお気に入りのレシピです。
  • Sayaco

    旨辛でとても美味しい! ご飯がめっちゃ進みます! 作るのも簡単だし、またリピしますー
  • ひまわり

    ホント、ご飯が進みますね。 美味しい!簡単だしササっと出来るのがいいですね。
  • まっこ

    畑のししとうが大量できたので、作りました。 なので、レシピよりししとう多め、鶏肉少なめです。 コチュジャン味ががほんとうに美味しかったです。

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