ご飯がすすむ!
鶏もも肉とししとうのコチュジャン炒め
調理時間
約20分
カロリー
403kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛く味付けた苦味のあるししとうと鶏肉の旨みが相性抜群!コチュジャンの量はお好みで調整してください!
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2
ししとうはへたの少し上を切り落として、縦に切り込みを入れる。
ポイント
炒めているときに破裂するのを防止します。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。上下を返して1分程焼き、ししとうを加えて油がまわるまで炒める。
5
☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
6
器に盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ししとうが傷んでいたので玉ねぎで代用。
たけこう
美味しい シシトウをピーマンで代用しても、ご飯がすすむゆめか
おいしかったです米ちゃん
調味料はレシピ通りで、 鶏もも肉は塩麹を揉み込みしておく、 やわらかくて美味しかったです。
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そると