DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ!

鶏もも肉とししとうのコチュジャン炒め

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    403kcal

  • 費用目安

    400前後

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甘辛く味付けた苦味のあるししとうと鶏肉の旨みが相性抜群!コチュジャンの量はお好みで調整してください!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • ししとう 10本
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白いりごま少々
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ししとうはへたの少し上を切り落として、縦に切り込みを入れる。

    ポイント

    炒めているときに破裂するのを防止します。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて弱めの中火で焼き色がつくまで焼く。上下を返して1分程焼き、ししとうを加えて油がまわるまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • たけこう

    美味しい シシトウをピーマンで代用しても、ご飯がすすむ
  • ゆめか

    おいしかったです
  • そると

    ししとうが傷んでいたので玉ねぎで代用。
  • Sayaco

    旨辛でとても美味しい! ご飯がめっちゃ進みます! 作るのも簡単だし、またリピしますー

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