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彩り豊か!

丸なすと夏野菜の揚げ出し

野菜は油通しする事で、色味を綺麗に仕上げています。鶏肉を加えて食べ応えのある一品に。今晩のおかずにいかがでしょうか♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    567kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    丸なすは半分に切り、切り口を上にして4等分の放射状に切る。ししとうは切り込みを入れる。ミニトマトはへたを取る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    鍋にたっぷりの油を入れて170℃に熱し、丸なすを入れて3~4分揚げて取り出す。ししとうを入れて30秒揚げて取り出す。ミニトマトを入れて30秒揚げて取り出す。

  4. 4.

    3に鶏肉を入れて、5〜6分火が通るまで揚げて取り出す。

  5. 5.

    耐熱容器に☆を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  6. 6.

    器に、丸なす、ししとう、鶏肉、ミニトマトを盛り、5を注ぐ。