タイの定番♪
ガパオライス
ブンが働き始めた喫茶店のランチメニュー！じゅわっとうまみのあるひき肉にとろっと卵が絡んでごはんが進みます！ こちらのレシピは濃いめのしっかり味になっております。濃さが気になる場合は、調味料をお好みに合わせて調節してください。
カロリー
616kcal
炭水化物
57.1g
脂質
27.2g
たんぱく質
25.5g
糖質
53.3g
塩分
5.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
にんにく、唐辛子はみじん切りにする。なす、ピーマンは1cm角に切る。パクチーは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて熱し、カリカリになるまで弱火で焼く。
3
2になす、ピーマン、ひき肉を加えて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒め、鶏ガラスープの素、ナンプラー、オイスターソースを加えて炒める。
4
別のフライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を割り入れる。
5
弱火で1〜2分程焼き、全体的に白身の部分が白くなったら取り出す。
6
器にジャスミンライス、3、5を盛る。パクチーをのせる。
レビュー
3.2
※レビューはアプリから行えます
- 他のレビューを見て調味料を調整して作ったので味は大丈夫でした✨
りこ
皆さんのコメントで、味が濃すぎるとあったので調整して作りました。 調味料の割合は一緒で量をへらしました。美味しかったです。また作ります。シャケ（減塩努力）
ナス３本エリンギ2本足して調味料は鶏ガラはそのまま、ナンプラーとオイスターは約１.５倍にしましたが、ものすごくしょっぱい。 水を入れて薄くし食べるときはキャベツの千切り乗せてごまかしました。もっと少ない量で味見すべきでした。どらみ
味は美味しいが かなりしょっぱい、分量間違ってる？
クラちゃん