豚こまとさつまいものみそバター炒め

手順

1. 1

   豚肉は酒、塩こしょうをふって揉み込む。

2. 2

   さつまいもは長さを4等分に切り、1cm角の棒状に切る。水に5分さらして水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   さつまいもを加えて1～2分炒め、☆を加えてさっと炒める。バターを加えて炒め合わせる。