DELISH KITCHEN
甘くて美味しい♪「さつまいもの炒め物」人気レシピ30選

甘くて美味しい♪「さつまいもの炒め物」人気レシピ30選

作成日: 2023/08/14

更新日: 2024/09/25

さつまいもを使った炒め物レシピを簡単動画でご紹介。こってり味がやみつきになるバター醤油炒めや手早く作れる豚肉の黒酢炒めなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ人気♪】さつまいもの炒め物レシピ
    1. 色鮮やか!さつまいもと鶏肉のオイスター炒め
    2. こってりまろやか!さつまいもと鶏肉の甘辛マヨ炒め
    3. 簡単副菜♪さつまいもとれんこんの金平
    4. ささっとやみつきの味♪鶏肉とさつまいものてりてり炒め
    5. 簡単とろとろ!さつまいもと豚バラの中華炒め
    6. シンプルが美味しい♪さつまいもの塩バター炒め
    7. ごはんがすすむ♪鶏むねとさつまいもの青椒肉絲
    8. ほんのり甘いがくせになる!さつまいもと鶏肉のハニーマスタード炒め
    9. 甘み引き立つコチュジャンだれ♪豚肉とさつまいもの甘辛炒め
    10. さっと炒めて♪豚肉とさつまいもの黒酢炒め
  2. 【定番の甘辛仕上げ♪】さつまいもの炒め物レシピ
    1. 母さんの味♪さつまいもと鶏肉の甘辛炒め
    2. 彩りきれい♪ピーマンとさつま芋の甘だれ炒め
    3. 味付け簡単!豚肉とさつまいもの甘辛炒め
    4. こってり濃厚!焼き芋と豚肉の甘辛炒め
    5. ごま油が香ばしい!さつまいもきんぴら
  3. 【あっさり塩味♪】さつまいもの炒め物レシピ
    1. 甘さと塩味がマッチ!さつまいもと豚肉のねぎ塩炒め
    2. 香ばしくて止まらない!さつまいものごま塩炒め
  4. 【洋風仕上げ♪】さつまいもの炒め物レシピ
    1. 優しい甘み!さつまいものジャーマンポテト
    2. おつまみにもおすすめ!豚ひき肉とさつまいものチーズ炒め
  5. 【バター入りでコクうま♪】さつまいもの炒め物レシピ
    1. こってり!さつまいもと豚肉のバターしょうゆ炒め
    2. バターしょうゆが香ばしい!いんげんとさつまいもの甘辛炒め
    3. 風味アップ!豚こまとさつまいものみそバター炒め
    4. お弁当にもおすすめ!さつまいものバターポン酢炒め
    5. コクと香ばしい香りが◎ツナとさつまいものバターしょうゆ炒め
  6. 【はちみつ入りで照りうま♪】さつまいもの炒め物レシピ
    1. 爽やかな甘みが絶妙!鶏肉とさつま芋のはちみつ生姜炒め
    2. お弁当のすきまおかずにも!コロコロ大学芋
  7. 【豆板醤・コチュジャン入りで辛うま♪】さつまいもの炒め物レシピ
    1. 食欲そそる甘辛味!豚バラとさつまいもの中華炒め
    2. 食べ応え抜群♪揚げさつまいもと牛肉のピリ辛炒め
  8. 【お酢入りでさっぱりうま♪】さつまいもの炒め物レシピ
    1. さっぱり美味しい!さつまいもとまいたけの甘酢炒め
    2. さっぱりおいしい♪鶏肉とさつまいもの甘酢炒め

【おすすめ人気♪】さつまいもの炒め物レシピ


  • 「さつまいもと鶏肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    色鮮やか!
    さつまいもと鶏肉のオイスター炒め

    4.4

    (
    52件
    )

    自然な甘みのさつまいもとオイスターソースのコクがよく合う! さつまいもの黄色、紫、ピーマンの緑と色鮮やかな1品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 さつまいも ピーマン 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもと鶏肉の甘辛マヨ炒め」のレシピ動画

    こってりまろやか!
    さつまいもと鶏肉の甘辛マヨ炒め

    4.6

    (
    130件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 自然な甘みのさつまいも、淡白な鶏肉に、 砂糖としょうゆの甘辛味にマヨネーズのコクが合う!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  さつまいも 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 白いりごま 砂糖 しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとれんこんの金平」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    さつまいもとれんこんの金平

    4.4

    (
    72件
    )

    照りっとした見た目とさつまいものほくっと食感がおいしい。甘辛い味付けはごはんによく合います♪冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも れんこん サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とさつまいものてりてり炒め」のレシピ動画

    ささっとやみつきの味♪
    鶏肉とさつまいものてりてり炒め

    4.4

    (
    78件
    )

    ほくほくとしたさつまいもとカリカリの鶏肉を甘辛いタレにからめました。ごはんのお供にぴったりのボリュームおかずです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      570kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 さつまいも ピーマン 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもと豚バラの中華炒め」のレシピ動画

    簡単とろとろ!
    さつまいもと豚バラの中華炒め

    4.4

    (
    75件
    )

    さつまいもを1本使い切る主菜レシピです♪豚バラとさつまいもの相性抜群!最後にとろみをつけて食べやすく仕上げます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      500前後

    さつまいも 豚バラ薄切り肉 ねぎ ごま油 細ねぎ(刻み) オイスターソース 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもの塩バター炒め」のレシピ動画

    シンプルが美味しい♪
    さつまいもの塩バター炒め

    4.6

    (
    764件
    )

    一口食べるとやみつき!簡単さつまいもレシピをご紹介です。さつまいもの優しい甘みと塩バターが相性抜群♪さつまいもはレンチンすることで炒める時間を短縮できます。シンプルな味付けで手軽に作れるのも嬉しいポイントです!おやつの時間にぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 有塩バター 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むねとさつまいもの青椒肉絲」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    鶏むねとさつまいもの青椒肉絲

    4.3

    (
    40件
    )

    中華料理の定番の青椒肉絲をアレンジしました。さつま芋のほっこりした甘さがポイントです。ボリュームたっぷり食べ応えのある1品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉[皮なし] さつまいも ピーマン エリンギ にんにく しょうが ごま油 酒 しょうゆ こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもと鶏肉のハニーマスタード炒め」のレシピ動画

    ほんのり甘いがくせになる!
    さつまいもと鶏肉のハニーマスタード炒め

    4.5

    (
    27件
    )

    さつまいもの甘さ引き立つ味付け! レンジで加熱しておくことで時短に! 最後に醤油を少し加えることで味を引き締めます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      524kcal

    • 費用目安

      400前後

    さつまいも 鶏もも肉 サラダ油 塩こしょう 水菜 マヨネーズ 粒マスタード はちみつ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とさつまいもの甘辛炒め」のレシピ動画

    甘み引き立つコチュジャンだれ♪
    豚肉とさつまいもの甘辛炒め

    4.0

    (
    14件
    )

    さつまいもは炒める前にレンジで加熱して油と時間節約を! コチュジャンのたれと甘いさつまいもの相性good! やみつきになる味です◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      411kcal

    • 費用目安

      600前後

    さつまいも 豚バラ薄切り肉 小松菜 サラダ油 白いりごま 塩こしょう コチュジャン 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(3等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とさつまいもの黒酢炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて♪
    豚肉とさつまいもの黒酢炒め

    4.6

    (
    40件
    )

    さっと作れるスピードおかず!黒酢のたれがからんでごはんが進む一品です。お弁当のおかずにもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      782kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 塩こしょう 片栗粉 さつまいも ピーマン サラダ油 酒 みりん 砂糖 黒酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【定番の甘辛仕上げ♪】さつまいもの炒め物レシピ


  • 「さつまいもと鶏肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    母さんの味♪
    さつまいもと鶏肉の甘辛炒め

    4.5

    (
    294件
    )

    ホクホクのさつまいもの甘さとジューシーな鶏肉が 甘辛いタレと絡み合って お箸が止まらない満腹感のあるおかずです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      470kcal

    • 費用目安

      500前後

    さつまいも 鶏もも肉 ねぎ(白い部分) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 黒いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(3等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンとさつま芋の甘だれ炒め」のレシピ動画

    彩りきれい♪
    ピーマンとさつま芋の甘だれ炒め

    4.4

    (
    42件
    )

    ピーマンのほどよい苦味とさつまいもの甘みがマッチ♪ 彩りも綺麗でお弁当の一品にも最適です! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも ピーマン サラダ油 黒いりごま 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とさつまいもの甘辛炒め」のレシピ動画

    味付け簡単!
    豚肉とさつまいもの甘辛炒め

    4.4

    (
    14件
    )

    甘辛の味付けでごはんがすすむ♪豚こま肉で作る簡単主菜レシピをご紹介します。さつまいもがたっぷり入って、お腹も大満足な一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 さつまいも 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼き芋と豚肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    こってり濃厚!
    焼き芋と豚肉の甘辛炒め

    4.5

    (
    69件
    )

    焼き芋を使ったおかずレシピです。濃厚な甘辛のたれが具材によくからんで相性ぴったり♪おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      836kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚バラ薄切り肉 焼き芋 れんこん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもきんぴら」のレシピ動画

    ごま油が香ばしい!
    さつまいもきんぴら

    4.1

    (
    239件
    )

    さつまいもで作るきんぴらはいかがですか? 定番おかずの新たなご提案です! 優しい味わいの一品を是非お試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも ごま油 ごま油(仕上げ用) 黒いりごま 砂糖 しょうゆ 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【あっさり塩味♪】さつまいもの炒め物レシピ


【洋風仕上げ♪】さつまいもの炒め物レシピ


  • 「さつまいものジャーマンポテト」のレシピ動画

    優しい甘み!
    さつまいものジャーマンポテト

    4.2

    (
    119件
    )

    じゃがいもではなくさつまいもを使って甘みをプラス!家にある調味料で簡単味付け!いつもと少し違うおかずはいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ さつまいも 玉ねぎ にんにく 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とさつまいものチーズ炒め」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ!
    豚ひき肉とさつまいものチーズ炒め

    4.0

    (
    10件
    )

    おろしにんにくを入れているので風味も増し、粉チーズの塩気で味付けも簡単!豚ひき肉の旨味とさつまいもの甘味がよく合う1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 さつまいも ピーマン オリーブオイル おろしにんにく 酒 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【バター入りでコクうま♪】さつまいもの炒め物レシピ


  • 「さつまいもと豚肉のバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    こってり!
    さつまいもと豚肉のバターしょうゆ炒め

    4.5

    (
    117件
    )

    ほくほくのさつまいもをバターしょうゆで! 甘さとしょっぱさでご飯がすすむ味わいに! 秋の味覚を今日の夕飯に取り入れてみては?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      443kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも 豚こま薄切り肉 サラダ油 有塩バター 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いんげんとさつまいもの甘辛炒め」のレシピ動画

    バターしょうゆが香ばしい!
    いんげんとさつまいもの甘辛炒め

    4.2

    (
    40件
    )

    簡単スピード副菜をご紹介♪シャキシャキ食感のいんげんとほっくりとしたさつまいもを甘辛く仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      300前後

    いんげん さつまいも 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとさつまいものみそバター炒め」のレシピ動画

    風味アップ!
    豚こまとさつまいものみそバター炒め

    4.5

    (
    41件
    )

    みそバターとさつまいもがよく合う1品!豚こま切れ肉で簡単にできる炒め物です。さつまいもがないときは、じゃがいもでもおいしくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 さつまいも 酒 塩こしょう サラダ油 有塩バター 酒 みりん みそ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいものバターポン酢炒め」のレシピ動画

    お弁当にもおすすめ!
    さつまいものバターポン酢炒め

    4.2

    (
    43件
    )

    材料3つでできるさつまいもの炒めものです。薄切りにしたさつまいもをバターで焼き、ポン酢をからめました。さつまいもとバターは相性抜群!お弁当の隙間おかずにもぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナとさつまいものバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    コクと香ばしい香りが◎
    ツナとさつまいものバターしょうゆ炒め

    4.2

    (
    21件
    )

    しょうゆの香ばしさとバターのコクがさつまいもととても合う! ご飯がすすむ味で、お弁当のおかずにも最適 バターしょうゆ味でお子様も大好きな味付けです♡

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも ツナ缶[オイル漬け] 有塩バター しょうゆ 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【はちみつ入りで照りうま♪】さつまいもの炒め物レシピ


  • 「鶏肉とさつま芋のはちみつ生姜炒め」のレシピ動画

    爽やかな甘みが絶妙!
    鶏肉とさつま芋のはちみつ生姜炒め

    4.6

    (
    68件
    )

    さつまいもとはちみつの甘みがしょうがにぴったりです! 鶏肉とさつまいもでボリュームも満点! がっつり食べたい時にどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 さつまいも しょうが サラダ油 酒 しょうゆ はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「コロコロ大学芋」のレシピ動画

    お弁当のすきまおかずにも!
    コロコロ大学芋

    4.4

    (
    102件
    )

    さつまいもは小さく切って炒めて簡単に仕上げます!揚げずにできるのがうれしい♪バターを加えるのがコクをだすポイントです!ヨーグルトやアイスにのせたりとおやつにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも サラダ油 有塩バター 黒いりごま はちみつ しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【豆板醤・コチュジャン入りで辛うま♪】さつまいもの炒め物レシピ


  • 「豚バラとさつまいもの中華炒め」のレシピ動画

    食欲そそる甘辛味!
    豚バラとさつまいもの中華炒め

    4.3

    (
    39件
    )

    さつまいもの甘味がおいしい! 豚バラ肉で簡単にできる食欲そそる炒め物♪ お弁当にもおすすめの1品ですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 さつまいも 小松菜 ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げさつまいもと牛肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    食べ応え抜群♪
    揚げさつまいもと牛肉のピリ辛炒め

    4.2

    (
    45件
    )

    さつまいもは揚げることで甘みを押さえて、しっかりごはんがすすむレシピに♪冷めてもおいしいボリューム満点のおかずレシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 さつまいも ピーマン 酒 片栗粉 塩こしょう 豆板醤 おろしにんにく おろししょうが サラダ油 ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お酢入りでさっぱりうま♪】さつまいもの炒め物レシピ


  • 「さつまいもとまいたけの甘酢炒め」のレシピ動画

    さっぱり美味しい!
    さつまいもとまいたけの甘酢炒め

    4.3

    (
    35件
    )

    さつまいもの甘味とさっぱりしたお酢の酸味がおいしい炒め物です♪ごはんにも合う味付けなので夕食のメインにもぴったり!簡単に作れるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      441kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 さつまいも まいたけ 片栗粉 ごま油 砂糖 みりん 酒 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とさつまいもの甘酢炒め」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    鶏肉とさつまいもの甘酢炒め

    4.2

    (
    17件
    )

    余りがちなすし酢を使って簡単調味!さつまいもの甘さとほくほくとした食べ応えのある食感がクセになります。ねぎは1本を使い切って野菜たっぷりのおかずに仕上げました。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      484kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 さつまいも 長ねぎ 片栗粉 ごま油 みりん すし酢 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る