ホクホク食感♪サツマイモを使った人気のおかずレシピ20選

レビュー

• マリン

  息子のお弁当用と夕食用にと思い、作ってみました。甘い感じかな～と思いましたが甘すぎずちょうどいい味でした。私は蓋を使わずアルミホイルで落しぶた代わりにして煮ました。簡単に作れました。
• ヨーグルト

  娘のお弁当に入れたくて作りました！ サッと出来るので忙しい朝でもすぐに出来ました(^^)甘くてデザートみたいと娘も喜んでました！
• もな

  とても作りやすく美味しかったです。お芋の甘さもあるので砂糖は少なめにしてもいいかもしれません。
• えりんぎ

  簡単で美味しく出来て満足です

レビュー

• chage

  最近大学芋を作る時はいつもコレ！ 今まで作った【大学芋】の中で一番美味しいレシピです！ レシピの説明の間にある、 いくつかの【ポイント】が勉強になります。 タレがとにかく好みです！ ※ 個人的には醤油の量が記載の半分の分量が好きです！

  
• のび〜

  ようやくたどり着いた！自分としては完璧な大学芋。ポイントは、二度揚げと砂糖を溶かしたら温かいうちに芋を混ぜること。冷めればトロトロに変わるのがやってみて分かった。永久保存版にしました
• しろうさぎ

  サツマイモを沢山頂いて作りました。 初めてでしたが、とても簡単に作れました。 皆さんのコメント参考に、水にさらした後、レンジで600w5分位温めてから160度3分180度でカラットあげました。一緒に横で揚げながら砂糖を煮詰めてやると丁度いいです。

  
• みすりーど

  揚げ物初心者で焦げてしまったのもあるけど、とても美味しく出来ました！

レビュー

• なーちママ

  1才の娘用に 水100ccと調味料半量 (みりん大さじ1 砂糖(三温糖)大さじ1 しょうゆ小さじ1/2) の薄味で作りました！ パサパサになるかなと心配でしたが ほくほくに仕上がり よく食べてくれました！！
• ゆずっこ

  とても簡単で何度もリピしています！
• ぷりん松本

  簡単で美味しく出来ましたが、レンジの時間通りにしたのですが、さつま芋が割れてしまったのが多くありましたので、星⭐️⭐️⭐️です。
• ゆか

  めっちゃ美味しいです💓 他の方も仰ってるように薄く切りすぎて崩れるので次は厚めに切ります(*^_^*)

  

レビュー

• よしを

  簡単に作れてさつま芋の美味しさを味わえる‼️子どもたちもよく食べました😁 おかず…とおやつの間みたいな感じ😊

  
• ほげ

  薄く切ったほうが味が染みて美味しいです。次回はもっと細く切れるようにがんばります。

  
• ハリネズミ

  私には味が濃くさつまいもの味がほとんど感じられませんでした。醤油は大さじ1以下がいいと思います。
• Sora🌷

  学生です！夜に次の日のお弁当のおかずに作りました🥲✨ 簡単でとても上手にできて良かったです☺️味も見た目通りすごく美味しかったです~！！💓人参があったので少し入れてみました✊🏻

  

レビュー

• ましまむ

  醤油と砂糖小さじ2くらい足すとより美味しいです！
• あす

  油は大さじ1で良かったです。コゲ防止の為に、2〜3分毎フタをしたまま揺すると良いです。
• ボーロ

  えーっと、中火のまま8分加熱したら焦げてさつまいも全部台無しになりました。
• カノ

  カンタンで美味しいので何度か作ってます 確かに火加減は気を付けた方が良いかも 初めて作った時は焦げ気味になりました(^_^;) 追記です 仕上げにごま塩を振っています 少し塩味がでて美味しいです

レビュー

• ベーコン

  柔らかくしたかったので茹でてから炒めました。 パルメザンチーズとマヨネーズをかけてオーブンでチンしたら美味しかったです！ 次はニンニク抜きで作ってみます！
• ほみ

  さつまいもとじゃがいもを入れて、ウインナーの代わりとしてベーコン使っていれました。 玉ねぎとさつまいもはとても甘いですが 塩コショウで甘すぎなくてまたニンニクの風味も味わえたのでとても美味しい食事になりました。
• *erika*

  家のあまり食材で検索してたまたま見つけて作ってみたら家族からも大好評でした！ 美味しくてオススメ
• けつこ

  サツマイモの炒め物を作りたくてこのレシピを選びました😃サツマイモの甘味がありとても手軽に出来て美味しかった😋🍴💕家のレンジが500wだったのでサツマイモを5分10秒やりました😃

レビュー

• ヌック

  ３世代が喜んで頂きました👍
• みち

  美味しかった！また作りたい！！
• のりあき

  サツマイモの切った厚さが1センチ以上あったのが少し硬めでした。最後に入れるバターがとても美味しいです。白すり胡麻しかなくそれで作りました。

  
• ビギナー

  10gずつ切れてるバターしかなかったので20g入れたら多かったです。笑 10gでもちょうどいいかもです。 バターとさつまいもがよく合って美味しかったです！

  

レビュー

• みーちゃん

  サツマイモが甘く味噌汁には合わないと思っていたのがすごく合っていて驚きました。家族みんな高評価でした。
• もも

  さつまいもが甘くて、好評でした。しょうがも、すりおろして入れたところ、甘味とのバランスがよく、おいしく食べられました！
• みっちゃん

  さつまいもが甘くて、シメジがシコシコしていて、美味しかったです。 簡単に出来ました。
• あいりん

  わかめを入れてみました！めっちゃおいしい！

  

レビュー

• ののの

  ポンデリング並にモチモチはしないので、悪しからず笑 私の場合 薄力粉大3▶️おからパウダー大2、薄力粉大1 砂糖▶️甘めのプロテイン 水気が足りなかったので大5ぐらい にしました。さつまいもの味が強いので粉っぽさなく、おからパウダーも感じませんでした。
• みぃーき

  薄くして、カリカリにしたら最高でした!
• いちご

  蜂蜜多めでよい。 作り方が悪いんだと思うけど餅感はなかった。

  
• すぅママ

  簡単に作れました⭐︎ 最初はレシピ通りさつまいもで 作ったのですが、余っていたかぼちゃも 使って秋っぽいお菓子が出来ました。 どちらもおいしかったです♬

  

レビュー

• みず

  少し酸っぱく感じたので 次は砂糖か蜂蜜を気持ち足そうと思いました
• すーちゃん

  レモンを買ってなかったので、市販のレモン汁をいれました。 実家でよく食べていた料理で、母から隠し味に醤油を入れるというアドバイスをもらったので、レシピにはありませんが入れてみました。 ほくほくで美味しかったです！

  
• はらっち

  レモン果汁で作りました。 簡単に作れて、箸がすすみます。
• うぐた

  しっかり甘めが好きなので、砂糖を気持ち多めに入れました。レモンの搾りが足りなかったのか、レモン風味は薄めでした。

レビュー

• くるん

  鶏肉の代わりに豚肉小間切れで作りましたが、おいしくできました♪ 甘辛味のレシピは他に作ったことがありましたが、マヨネーズが入るとこんなにまろやかになるんですね。 クセになる味で、家族にも好評でした。 また作ります！
• リバティ

  ボリューム満点！ 食欲をそそります。 マリネリになりがちな鶏肉レシピの 救世主でした(^^) お弁当にもピッタリ★ マヨネーズはレシピより少なめで良いかな、 と思います。
• みみりん

  美味しかったです🎵

  
• ひつじ

  とても美味しかったです！ 大人も子供もたくさん食べてくれました！

  

レビュー

• ぺあ

  タレが絡んで、とても美味しかったです。 タレなしでも素朴な味で美味しいと思います！ また来年、さつまいもを収穫したら作りたいと思います🍠 素敵なレシピをありがとうございました！

  
• S.

  牛乳が表示通りだと緩くなる、と書いてあったので「牛乳を50g」で作ったら完璧でした！ 私はフードプロセッサーを使って練ったので、食感も滑らかで、成型の際も扱いやすかったです！ チーズってやっぱり美味しい🧀 追記：砂糖の量やまとめる大きさを小さくしたりと工夫をして作ったら、甘さ控えめでさらに美味しくなりました。このレシピ通りだと甘すぎです、、。

  
• ヤッホー君

  1時間かかりました めっちゃ美味い！また作ろう
• Tomo

  牛乳を分量通りに入れたら、思ったよりベチャベチャになってしまい、追加で片栗粉を50ｇ入れました。タレは、煮詰めすぎたのか、水飴のようになってしまい、歯にくっついて食べにくかったです…。

レビュー

• Aimy

  山菜をたくさんいただいたので作りました！ 火加減が弱かったのか、初めの方に揚げたものの衣はベシャッとしてしまいました。後半は強めの中火で揚げたところ、サクッと美味しく揚げることが出来ました！
• みそマヨ

  冷蔵庫にあるものを消費したくて参考にしました。しめじと玉ねぎ、大葉で作りました。 大葉の衣の付け方と揚げ方は勉強になりました。でも1分以内ですぐに茶色く変色してしまうので難しかったです。 だし塩で美味しく頂きました🧂✨
• むむむ

  色々な野菜で作ってみました！ どれも美味しい！！ ソースは自分で作った タルタルつけていただきました！

  
• Ri

  天ぷら初挑戦🍤 やはり難しいし手間かかる、、、衣の液はつんつんするように混ぜたらサクサクにできた◎だけど衣薄くなっちゃったなぜ🥲 おばあちゃんの作る天ぷら目指して練習します❗️

  

レビュー

• K&Yママ

  さつまいもはホクホクとしていて、はちみつが加わってまろやかなお味になりました。

  
• さゆり

  簡単で思っていたより美味しかったです。すぐに完食しました。蜂蜜がなかったので砂糖で作りました。

  
• チョコ

  もらったはちみつを消費しようと思い作りました。はちみつと合うのかなって不安でしたがマイルドな味で生姜がいい感じのアクセントになってとても美味しかったです。

  
• くぁむ

  こってり美味しくご飯に合う！！ また作りたいです！！

レビュー

• めろめろん

  さつまいもがとても美味しくて温まります。 こんにゃくも加えて具沢山にしました！

  
• じゅり

  さつまいもが決め手…👩🏻‍❤️‍💋‍👩🏼

  
• つんちゃん

  油をごま油にしました。野菜を切るのが面倒だったのでさつまいも以外は冷凍の豚汁の具(ニ人前)を使いました！あとえのきも余っていたので目分量ですが追加しました。 さつまいもはちょっと大きいかな？と思うくらいに乱切りしたので煮崩れも特にありませんでした！ 具だくさんでさつまいもの甘さもほんのりありとても美味しかったです。

  
• rika

  簡単で美味しくできました🤤 レシピに胡麻油を少し足して風味を出しました！

レビュー

• TaRo

  焼き芋が苦手なホクホク系でアレンジ探してたので助かりました。 簡単でめちゃ美味しかったです。 お芋にもタレがからみ、家族からも好評でした。 定番メニューに加えます♪

  
• おいしかった

  焼き芋が甘くて美味しいっ♡　れんこんもシャキシャキで良かったです！
• りん

  優しい味でとても美味しかったです
• まあさ

  美味し〜い

レビュー

• みかん2021

  甘くて美味しかったです！業務スーパーの冷凍さつまいもをレンジで少し解凍してから使いましたが問題なく美味しくできました。簡単で最高！！主人も喜んで食べてたのでまた作ります！
• もも

  甘くておいしいです！ほっとします。大根の葉が、余っていたので入れました。
• なにぬ

  子供が気に入りました❗ 作ってよかった。 さつまいもと玉ねぎの甘味がいいです。
• みゆき

  さつまいもと玉ねぎの甘みがマッチしていて美味しかったです。

  

レビュー

• Aries

  ちょっと牛がかたくなってしまったけど、思った以上にサツマイモと相性が良くて美味しかったです
• キリト

  すごく美味しかった。サツマイモの甘さも感じるし 素材の味がいかされてる味付け。 濃いとは全く思わないけど、しっかり味が感じる。 牛肉のだしも存分に感じられてすごく好きな味です。これは是非 作ってみるべき。美味しくて２回目 作りました。今回は お肉を柔らかく食べたかったので、芋と炒めたら お肉を取り出して 煮る時間の残り1分で戻して炒め絡めましたが、味も十分染みるし お肉も固くならず前回より美味しかったです。ちなみに、２回目は砂糖の代わりにはちみつを使用。個人的には はちみつの方が好きかな。
• トモコ

  小松菜をプラスしました^ ^ 本当に美味しいレシピでした ありがとございます

  
• はるたん

  牛肉で肉じゃがを作ろうとしましたが、サツマイモとは相性が良さそうなので、 作ってみました。 白ゴマをたっぷりかけて、香ばしく頂きました。

  

レビュー

• みな

  簡単で美味しかったです！ ネギがなかったなので、 小ネギだけで作りました。

  
• Soul'd out

  とろみ感が美味しくて何回も作ってます♪ 今回はねぎの代わりに玉ねぎを使いました。 豚肉を炒めすぎないよう気を付けました。

  
• まんぞう

  簡単に美味しくできました。 さつまいもは甘辛いレシピが多いので中華味は新鮮でした。

  
• ビギナー

  調理時間も短く簡単で、とっても美味しかったです！ 水溶き片栗粉ではなく、片栗粉をまぶしてから豚こまを焼くと調味料がいい感じに絡むかもなと思いました。

レビュー

• ピクサー

  さつまいもが固かったのでやや長めに煮ました。 しめじも入れて、ボリュームをさらに出しました。こっくりして美味しかったです^_^

  
• ねこ2匹

  レビューを参考に、さつまいもは小さめにカットし長めに弱火で煮込みました。とっても簡単だったし好評だったのでまた作りたいです！
• mako

  さつまいもはしっかり炒めたら甘くてほっくりに仕上がりました。鶏肉は両面焼き色をつけると少し硬くなっていたので皮めだけにした方がいいと思います。牛乳は瓶1本(200mL)使いました。

  
• りむ

  さつまいもが少し固かったです。レンジでチンしてから作り始めるとよいかもしれない。