DELISH KITCHEN

辛さがクセになる!

手羽先のピリ辛揚げ

4.8

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    362kcal

  • 費用目安

    400前後

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下味を付けた手羽先をカラッと揚げて、おつまみにもぴったりな一品に♪ピリ辛さがあとを引くおいしさです!鶏もも肉などでも代用いただけます。

材料 【2人分】

  • 手羽先 6本(360g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • おろししょうが小さじ1
  • 豆板醤大さじ1

手順

  1. 1

    手羽先は骨に沿って切り込みを入れる。

  2. 2

    保存袋に手羽先、☆を入れてもみ込み、冷蔵庫に入れて10分寝かせる。

  3. 3

    2の手羽先の汁気を軽くふきとり、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    鍋に底から4cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3の手羽先を入れてこんがり揚げ色がつき、肉に火が通るまで上下を返しながら揚げる。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ずぼら瓶

    辛党なのでもっと辛くしても良かったなぁ。 豆板醤の辛さがいい感じに染み込んでいました。 漬け込みの時間を長くするとgood!👍️ ごはん進みます❗元気が出ますよ。
  • 土日だけのシェフ ムック&プリン

    大変美味しくできました。 豆板醤が少なかったのか辛さがあまりありませんでした。 次回はもう少し豆板醤を多く入れてみたいと思います。 少なくても問題ありませんでした。 ちょっと揚げすぎてしまいました。
  • きょんきょん

    これは美味しい‼️我が家の定番にします‼️
  • DECO

    定番です。ビールにも合いますよ。時短で出来て家族にも好評です。

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