たれが美味しい！
手羽元のねぎごまだれ
ごまたくさんで健康メニュー! ねぎだれジューシー♪ ガツガツいける健康メニュー！
カロリー
516kcal
炭水化物
25.5g
脂質
30.3g
たんぱく質
28.2g
糖質
25.2g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ねぎはみじん切りにする。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜる(ねぎだれ)。
2
保存袋に手羽元、★を入れてもみ込み、5分ほどおく。
3
ボウルに卵、片栗粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。キッチンペーパーで汁気をふき取った2を加えて全体にからめる。
4
鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れる。表面が固まったら上下を返しながら、肉に火が通って全体がこんがりとするまで8〜10分ほど揚げる。器に盛り、ねぎだれをかける。
レビュー
4.8
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- 面倒な作業を省き、家にある物で作りました。お肉はカリッとというよりは柔らかい感じになりましたが、美味しくできました！子供はネギだれをつけずに唐揚げとして食べました。次回のための覚書。 ●鶏もも肉3枚（一口大にカット）で。（下味の調味料はそのままの分量） ●キッチンペーパーで拭き取る工程は省略 ●ポリ袋に卵も片栗粉もすべて投入して揉んで混ぜる ●0.5ミリ程度の油で揚げ焼き ●たれはネギ多めの2倍量
ブルーリボン軍
5人家族です。手羽スペアリブを約750から800グラムで作りました。下味はおおよその目分量でしましたが、ネギだれは、レシピの5倍の量で作りました。 ちょっと足りないくらいで、足りない分はそれぞれを大さじで追加しました。すごく美味しくて後味さっぱりが良かったです！小学生から中学生の子どもたちは美味しい！と喜んで食べてくれました！これからも作ります！しん吉
たれが少なかったので、大さじで醤油と酢で作って足したら美味しいです。
りむつたか