豚バラ肉の野菜巻き

手順

1. 1

   ピーマンは半分に切り、へたと種を取り除き、細切りにする。えのきは根元を切り落としてほぐし、半分に切る。

2. 2

   豚肉に塩こしょうをふり、ピーマン、えのきを1/6量手前にのせて巻き、表面に薄力粉をふる。同様に計6個作る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら表面がカリカリになるまで焼く。

5. 5

   ☆を加えてからめながら水分がとぶまで炒める。