DELISH KITCHEN
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ピリ辛でおいしい!

鶏むね肉としめじの炒め煮

鶏むね肉とにんじんは細く切ることで加熱時間を短縮できます。少ない水分で煮ることで旨味もアップ!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    317kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • しめじ 1パック
  • にんじん 1/2本
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 七味唐辛子少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 100cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。にんじんは横に半分に切り、細切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は横に半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして1cm幅に切る。塩こしょうをふる。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    3にしめじ、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えてふたをし、5分中火で煮る。ふたを取り、七味唐辛子を加えて混ぜる。

レビュー

(1件)

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