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風味広がる♪

オクラと鶏むね肉のおかか炒め

鶏むね肉とオクラを甘じょっぱく炒め合わせ、かつお節をまぶします。お家にある調味料でできるのが嬉しい、お手軽おかずです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    266kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オクラはガクを取り、塩(分量外:少々)をまぶしてまな板にこすりつける。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで30秒加熱する。冷水にさらし、水気を切って縦半分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあてそぐように1cm幅に切る。ボウルに鶏肉、酒を入れて馴染ませ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べ入れて両面火が通るまで中火で5分焼く。

  4. 4.

    ☆を加えて炒め合わせ、とろみがついたらオクラを加えてさっと炒める。

  5. 5.

    4の火を止めて、かつお節を加えて混ぜ合わせる。

レビュー

(6件)

4.3
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