ささみのピリ辛マヨ炒め

手順

1. 1

   アボカドは皮をむき、縦半分に切り、横1cm幅に切る。黄パプリカはへたと種を取り除き、縦3等分に切り、横2cm幅に切る。ピーナッツは粗く刻む。

2. 2

   ささみは筋を取り除き、そぐようにして一口大に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、ささみを入れて中火で2分焼き、裏返し、端に寄せ、黄パプリカを加えて炒めながら、肉に火が通るまで2分焼く。

5. 5

   アボカド、☆を加えてさっと炒める。