作り方
1.
バターは常温に戻しておく。アボカドは1cm幅で斜めに切り、レモン汁をかける。黄色パプリカは細切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。
2.
バジルはみじん切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。
3.
クッキングシートをしき、食パンにバターを塗り、そのうち1枚に粒マスタードを塗る。
4.
粒マスタードを塗ったパンに、グリーンリーフ半量をちぎりながらのせる。黄パプリカ、玉ねぎ、バジルマヨ、トマト、アボカドを順にのせる。
5.
残りのグリーンリーフをちぎりながらのせ、残りのパンで挟み、クッキングシートできつく包んで半分に切る。
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