ベジタブルサンドイッチ

手順

1. 1

   バターは常温に戻しておく。アボカドは1cm幅で斜めに切り、レモン汁をかける。黄色パプリカは細切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。

2. 2

   バジルはみじん切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。

3. 3

   クッキングシートをしき、食パンにバターを塗り、そのうち1枚に粒マスタードを塗る。

4. 4

   粒マスタードを塗ったパンに、グリーンリーフ半量をちぎりながらのせる。黄パプリカ、玉ねぎ、バジルマヨ、トマト、アボカドを順にのせる。

5. 5

   残りのグリーンリーフをちぎりながらのせ、残りのパンで挟み、クッキングシートできつく包んで半分に切る。