DELISH KITCHEN

食欲をそそる香り!

鶏肉といんげんのマヨ炒め

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    442kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    4.2g

  • 脂質

    33.2g

  • たんぱく質

    27.8g

  • 糖質

    3.1g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

マヨネーズのコクと酸味に、豆板醤で辛みを加えました。お酒にもよく合う、大人味の炒めものです!

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材料 【1人分】

  • 鶏むね肉 1/2枚(125g)
  • いんげん 5本
  • 大さじ1/2
  • 少々
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 豆板醤小さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1と1/2
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1

手順

  1. 1

    いんげんはへたを切り落とし、長さを3等分に切る。

  2. 2

    鶏肉は厚みを半分に切り、さらに1cm幅に切る。ボウルに入れて酒、塩をふり、もみこむ。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、いんげんを入れて中火で2分ほど炒め、取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに鶏肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。豆板醤、いんげんを戻し入れてさらに中火で1分ほど炒める。

  5. 5

    4にマヨネーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。

レビュー

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(1件)
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