DELISH KITCHEN
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ほっとする美味しさ

くずし豆腐の野菜あんかけ

豆腐に野菜を和風だしで煮て、やさしい味わいに。 しっぽりとお酒を飲みたいときにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 -
  • カロリー

    152kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 絹豆腐 1丁(300g)
  • ねぎ 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • しめじ 1/2パック
  • ☆煮汁
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だしひとつまみ
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは1cm幅に切って薄切りにする。しめじは根元を切り落としてほぐす。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったらねぎ、にんじん、しめじを入れてふたをし、弱めの中火で3〜4分煮る。

  3. 3.

    絹豆腐を手でくずしながら加えて1〜2分煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レビュー

(7件)

4.5
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  • ビビ子
    しめじが無かったので椎茸を使いました。もう一品て感じで作ったけど、簡単で豪華に出来て美味しかったです。
  • ぽん
    レシピ通りに作って美味しくできました! ヘルシーで野菜ときのこがたくさん取れるので嬉しいです♪ 和風の味付けも本格的で◎
  • しま
    醤油とだしを多めにして作りました。 野菜もたくさん摂れるのが嬉しいですね◎ 26歳/会社員👩🏻‍💼🧡