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いつもとは違う食べ方♪

もずく鍋

もずくを鍋で食べる一品!シンプルな豆腐の鍋にもずくを加えました。昆布だしともずくがよく合い、さっと加熱することでつるっと食感が楽しめます♪白菜やもやし、しいたけなどお好みの野菜やきのこでも作れます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    140kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に水、昆布を入れて30分ほどおく。

  2. 2.

    もずくは水で洗って水気を切る。

    ポイント

    もずくが長い場合は食べやすい長さに切りましょう。

  3. 3.

    水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。ねぎは斜め薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  4. 4.

    絹豆腐は6等分に切る。

  5. 5.

    1の鍋を中火で熱し、沸騰直前に昆布を取り出す。★を加えて混ぜ、豆腐、ねぎ、しめじを加える。煮立ったらふたをして豆腐があたたまり、ねぎ、しめじがしんなりするまで弱火で3〜4分煮る。

  6. 6.

    水菜、もずくを加え、あたたまるまで加熱する。

  7. 7.

    ポン酢しょうゆにつけて食べる。

レビュー

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