DELISH KITCHEN
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お肉のうまみが凝縮!

牛肉巻きのトマト炒め

牛切り落とし肉を巻いてボリュームアップ♪トマトのうまみ、酸味、甘みのおかげで、少しの塩でも味が決まります。

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉は塩、こしょうを軽くふって2〜3枚を重ねながら巻き、キュッと握ってなじませる。トマトは小さめの角切りにする。

  2. 2.

    フライパンを熱してオリーブ油をひき、牛肉巻きのとじめを下にして並べ、強火で前面をこんがり焼く。

  3. 3.

    トマト、にんにくを加えて煮立て、中火でトマトがトロッとするまで煮る。味をみて塩、こしょうで調え、保存容器に入れる。

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