お肉のうまみが凝縮!
牛肉巻きのトマト炒め
牛切り落とし肉を巻いてボリュームアップ♪トマトのうまみ、酸味、甘みのおかげで、少しの塩でも味が決まります。
手順
1
牛肉は塩、こしょうを軽くふって2〜3枚を重ねながら巻き、キュッと握ってなじませる。トマトは小さめの角切りにする。
2
フライパンを熱してオリーブ油をひき、牛肉巻きのとじめを下にして並べ、強火で前面をこんがり焼く。
3
トマト、にんにくを加えて煮立て、中火でトマトがトロッとするまで煮る。味をみて塩、こしょうで調え、保存容器に入れる。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- お肉は巻かないで、そのまま炒めた。 トマトソースと絡んで、美味しく出来た
えだまめ
簡単に作れますが、レシピではニンニクを途中で入れるのでニンニクの風味がかなりします。 最初に炒めるほうが風味が食べたときにニンニク臭が気にならないと思います。
Junkina