旨味たっぷり♪
牛肉ときのこのトマト煮
調理時間
約20分
カロリー
313kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フレッシュなトマトは、加熱することで甘みがぎゅっと凝縮♪ごはんにもパンにも相性の良いおかずです！
手順
1
トマトはへたを取り除き、一口大に切る。マッシュルームは十字に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんにくは半分に切り、芯を取り除いてつぶす。
2
牛肉は塩こしょうをふって混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、にんにくに薄く焼き色がつくまで炒める。牛肉を加えて焼き色がつくまで焼く。
4
マッシュルーム、しめじを加えて2分程炒める。トマト、塩、こしょうを加えて全体を混ぜ、ふたをして、弱火で10分蒸し煮にする。
ポイント
時々混ぜて上下を返す。
5
器に盛り、パセリをちらす。
でりっしゅ