DELISH KITCHEN

ごぼうがシャキッと!

豚バラごぼう巻きの甘辛ソテー

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    433kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ジューシーな豚肉で、歯ごたえのいいごぼうを巻いた甘辛味のおかずです。しっかり味なので冷めても美味しく、お弁当にもオススメな一品です!

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • ごぼう 1/2本(90g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 一味唐辛子少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ごぼうは長さ4cm幅に切り、縦4等分に切る。水にさらし水気を切る。耐熱容器にごぼう、水(分量外:大さじ3)を入れてふんわりとラップをかけ600Wのレンジで4分加熱する。粗熱がとれたら水気を切り、8等分にする。

  2. 2

    豚肉は全体に片栗粉をまぶす。 手前にごぼうをのせてきつく巻く。同様に計8個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れて、肉の色が変わるまで転がしながら中火で炒める。

  4. 4

    3に☆を加えてとろみが出るまで、からませながら炒める。

  5. 5

    器に盛り、お好みで一味唐辛子をかける。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ピーチ

    思っていたより美味しかったですが、ごぼうは固かった
  • ケンコ

    お弁当のおかず用に、豚バラではなく、豚こま肉で作りました。確かに…主食としては、ポリューム感が少々物足りないかもしれませんが、お弁当に入れると主役です!美味しいし、大好評!
  • いくちゃん

    味はとても美味しかったのですが、脂身の少ない肉の方が適していると思います、作り置きして、お弁当のおかずにしましたが、日にちが経ってからのほうが味が染み込んで美味しかったです。
  • トシ

    手間がかかる割にはボリューム感のないレシピ…主菜としては物足りない。

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