DELISH KITCHEN
  1. ごぼうがシャキッと!豚バラごぼう巻きの甘辛ソテー

ごぼうがシャキッと!

豚バラごぼう巻きの甘辛ソテー

ジューシーな豚肉で、歯ごたえのいいごぼうを巻いた甘辛味のおかずです。しっかり味なので冷めても美味しく、お弁当にもオススメな一品です!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    433kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 8枚
  • ごぼう 1/2本(90g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 一味唐辛子少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.

    ごぼうは長さ4cm幅に切り、縦4等分に切る。水にさらし水気を切る。耐熱容器にごぼう、水(分量外:大さじ3)を入れてふんわりとラップをかけ600Wのレンジで4分加熱する。粗熱がとれたら水気を切り、8等分にする。

  2. 2.

    豚肉は全体に片栗粉をまぶす。 手前にごぼうをのせてきつく巻く。同様に計8個作る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れて、肉の色が変わるまで転がしながら中火で炒める。

  4. 4.

    3に☆を加えてとろみが出るまで、からませながら炒める。

  5. 5.

    器に盛り、お好みで一味唐辛子をかける。

レビュー

(5件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • ピーチ
    思っていたより美味しかったですが、ごぼうは固かった
  • いくちゃん
    味はとても美味しかったのですが、脂身の少ない肉の方が適していると思います、作り置きして、お弁当のおかずにしましたが、日にちが経ってからのほうが味が染み込んで美味しかったです。
  • トシ
    手間がかかる割にはボリューム感のないレシピ…主菜としては物足りない。

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