お弁当におすすめ！ごぼうの人気おかずレシピ22選

レビュー

• みか

  ゴボウの代用にレンコンで作りました^^ サクフワの食感が味わえて美味しかったです‼︎
• ゆず☆まゆ

  簡単に作れてボリュームたっぷり!!しかも美味しい!!1個が食べ応えあるので、旦那にも大好評でした。また作りたいと思います。

  
• ゆう

  我が家のお弁当のおかず定番です。
• あっこ

  小さめのちくわで作ったので、調味料は半分で十分でした。 見た目でちくわが見えないので、驚きがあって面白いと思います。

レビュー

• みき

  味噌で煮込むという新たな発想が面白かったです‼️ 味濃いめでご飯めっちゃ進んだ〜 ねりごまがなかったから白味噌とすりごまで調節したよ♪ ごぼうのかおりが食欲を引き立つ_(:3」z)_

  
• 兼業主夫

  やさしい味です

レビュー

• るる

  調味料はレシピ通りだと甘そうだったので、 砂糖小さじ１ しょうゆ大さじ１ 酒大さじ１ みりん大さじ１ で作りました。家族に好評でした。

  
• ガブ

  材料の分量表記は統一したほうが見やすいですね なぜ酒だけ30ccて書いてるのでしょうか。大さじ２です。 レビューで甘めとあったので砂糖少な目にしたらちょうど良かったです。
• おにく

  砂糖は控えめの方がいいのかな？と思い優しい甘さになる甘酒をかわりに大さじ1.5いれました！ちょうど良い味になりました！
• ぱんなお

  レシピどおりだと甘い！しょっぱい！ってなってしまうので調味料の量を変更して作りました(*^ω^*) しょうゆ→大さじ1 砂糖→小さじ1 みりん→大さじ1 鷹の爪を追加したら、少し薄めに仕上がって美味しくできました♪

  

レビュー

• ふーみん

  にんじんをプラスして作ってみました。 ごぼう、にんじんともに細切りしたので水100mlは入れずに作りました。 野菜から水分出るので十分です。 カレーの風味がいいですね。

  

レビュー

• JAVAzigg

  チーズがカリカリと香ばしく、変わった食感が楽しめました。でも、ちょっと味が濃く感じました。醤油は分量より少なめの方が良いかもしれません。 おかずというよりはスナック感覚でおつまみとして考えると良さそうです。

  

レビュー

レビュー

• ゆぽ

  サラダ油をごま油にして作りました！子供も好きでよく食べるので何度もリピしてます！
• 獅子丸ママ

  白米が進む濃い味で、歯ごたえも良く、お酒にも合いそうだなと思いました! 2倍量で作ったのですが、調味料も2倍だととても多く感じました。 が、濃いめが好き･たっぷりの白米と食べる なら調味料も2倍でぴったりかと思います。 濃いのが好きではない方は、1.5倍程度をオススメします。
• さと

  初心者でも簡単にできました。味も甘すぎず辛すぎずでちょうどよくペロリと食べてしまいました。
• やっちゃん

  簡単にサクサクッと出来ました♪一品足らないという時に有難いです。

レビュー

• ルビー

  ごぼうの食感が家族に喜ばれました。 焼き野菜と盛り合わせたらボリュームのあるお皿に…。ご飯によく合うお味付けで、キムチなんかとも合います。私は綺麗に丸めすぎました。もっとごぼうをピンピンさせたら良かったです。写真はタレかける前。

  
• まあ

  お弁当のおかずに困ってゴボウがあったので作ってみました。主人は固い物がダメなのでゴボウもみじん切りにしましたが美味しくできました。挽肉が足りなかったのでお豆腐を入れて量増しにしましたが美味しかったです！
• チーズ

  何回か作ってます。 肉だねが少し固いような気がしたので 水を少し入れました🙆 あとタレは1.5倍の量で作りました😄 これでバッチリおいしいつくねが出来ました⭕ おいしかったです💕

  
• yube1004

  お節の残りのレンコンを加えてみました。　歯応えあったとても美味しかったです。　また　作りたい一品になりました。

レビュー

• ちさちゃん

  ゴボウにケチャップがあいますね。コンソメを少し足しました。
• ひたひたってどれくらい？

  和物野菜のごぼうを洋物に仕上げるという、少し変わった料理の１つなのかな。メインの味付けは醤油とケチャップになりますが、物足りなさがあるので他の方と同様、粉末のコンソメで調節したほうがよさそうです。ごぼうの固さが気になるなら下ゆでをすると良いと思います。あと今回は人参で色どりを増やしてます。 簡単で、ご飯に合います。

  
• なみ

  ごぼうが食べたくなって選びました☆ 味付けが本当に簡単で食べやすく美味しかったです♪ 栄養もあってまた作りたいです☆
• まり

  簡単にできました。美味しかったです。

  

レビュー

• ぴ

  実家に住んでいた頃はバラ肉で野菜を巻く系の料理を食べた事がなかったのですが、結婚して自分で料理をするようになってからたまに作るようになりました。特にこのきんぴら風は私の大好物になりました！定期的に作りたい。
• えびー

  簡単でとっても美味しかったです！ 家族も美味しいと喜んでくれました♪
• ポムポムM

  とても美味しかったです！ ただ美味しいだけでなく、豚肉にごぼうと人参をクルクルと巻く時間が楽しくて、料理が楽しいと思える品でした！ 子供から大人まで簡単に作れてオススメです！
• ゆっちゃん

  とっても簡単で美味しかったです！

レビュー

• のん

  初めての組み合わせでしたが美味しかったです！全体的にすこーしずつ調味料少なめで作りました、ちょうど良かったです。
• risona

  モロッコいんげんの代わりにインゲンでつくりましたが、美味しくできました★また作ります(o^^o)

  
• 笹岡

  顎が強くなりそう‼️カミカミ

  
• わたし

  モロッコいんげんの大きなのを買ってきて、なかなかゴツい食べ応え。このレシピを見つけ、豚こまの千切り、生姜の千切りも加えて作りました。とってもいい味！家族中に好評でした。モロッコインゲンもどこへ行った？という感じ。すんなり食べられました。また、作りま〜す。

  

レビュー

レビュー

• s.i.n

  黒胡麻をかけてみました。味は薄めなので七味がいい役割をしています！

  
• Ca

  明日のお弁当用に作り置きしました。簡単で美味しくてまた作りたいと思います。

  
• Jニコル

  美味しい。 ご飯のおかずにあいますよ。

  
• ヨシ@51

  美味しかったです。 うどんに乗せても美味しかったです。

レビュー

• にのさん

  普通のピーラーで作りました。火が早く通っていいですね
• よよ

  美味しいです。が、鷹の爪を入れすぎてとても辛くなりました。注意が必要です！
• えり

  息子も手伝ってくれました(^^) 包丁を使わないので、危なくないです。

  
• Subeve

  千切りで作りました。甘め好きなので砂糖も少し足しました！ 鷹の爪1本でもわりと辛めです✊🏻半分でいいかも

レビュー

• misxx27

  普通に美味しいです。 でもまた作りたいかと聞かれるとそうでもない…。 旦那さんからは不評でした😞
• スイカペペ

  絶対に美味しいレシピだ❗と思い作りました。 本当においしかったです😌❤️ 白いご飯に合う❗❗ご飯が止まりませんでした😂
• まっこ

  えのきの代わりに舞茸でしてみました。 生姜の風味と、ごま油の香りがなんとも言えず…ご飯モリモリいただける料理です。

  
• りむ

  簡単に美味しくできました！ えのきの食感がたまりません。 また作りたいと思います。

  

レビュー

• m *

  【 memo* 】 レシピ通りだとすこししょっぱいような気がしたので、調味料は気持ち少なめで。3人前で、ごぼう倍量（1本）に対して、調味料は1.5倍で。 輪切りの唐辛子を少々、香り立ってからごぼう投入、全体に油が回るまではしっかり混ぜながら炒める。 一味は火を止めて、最後に絡めるように混ぜるのでもいいかも◎
• スレンチェスカ

  白だしでの味付けなので、いつものきんぴらよりあさっさりとした優しい味になりました。 彩り的に人参を入れた方がいいかも。

  
• 渓桃の主夫🎶

  けいももの主夫です♬ 簡単で、ごぼうの調理に苦手意識があった僕にも上手に作れたと思います♬ ※我が家の白だしは味がしっかりめなので、次回は少し白だしの分量を減らしてみようと思います。
• アンリ

  めちゃくちゃ美味しい！！！リピ決定✨ 炒め時間心配だったのでレシピより長めに炒めました

  

レビュー

• はるちゃん

  市販のきんぴらミックスで☆ 何か物足りない味付けだったので小松菜とうすあげを追加し、めんつゆを入れました。 お弁当にいいですね。美味しかったです☆

  
• yukimuke

  ごま油使うことで「和」のイメージのきんぴらと違います❗️これはこれで🈶ですね✌️
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• みかりん

  きのこ類をプラスして美味しくいただきました。
• yangpa

  味がしっかりしみてとても美味しかったです♡ご飯も進みます♪
• MAYA3

  にんじんを入れて豚肉は少なめで作りました 副菜にちょうどいいです 美味しくいただきました

  
• およねこ921

  ささがきされた　ごぼうをかってきました　しかし生姜を忘れました　ごぼうの量も　多いかんじでしたが 生姜なくても　おいしかったです 手間無し作業も簡単に　作れ　子供が　ごぼうを　たくさん食べてくれました

レビュー

• 毎朝ココア

  水煮缶の汁を捨ててしまった状態で作ったので、パサパサしてしまいました。 何も知らない夫からは好評でした！箸が進みおいしいです。 醤油味のおかずばかりになりがちなので、カレー粉を使ったレシピに挑戦。料理の幅が広がって良い発見でした。 今度はオイル缶でレシピ通り作ってみようと思います。
• もえ

  純カレー粉を使用したので麺つゆをプラスしたら美味しく食べられました。

レビュー

• マリー

  ごぼうはホクレンさんの冷凍になっている、ささがきゴボウを使用したので 10分程度でかんたんに作れました。 あと一品に助かります。

  
• ミーココ

  いつものきんぴらにちょっと飽きたので、こちらのレシピを見つけて作りました。ちょうど家にあるもので出来て、ご飯にもおつまみにも合って、とても美味しかったです。

レビュー

• いけちん

  美味しく出来ました！人参もあったので入れました❣️

  
• わたし

  シャキシャキ感があり、味もとても良かった！輪切り唐辛子がなかったので、一味唐辛子を使いました。

  
• にゃんちゅう

  にんじんも加えてボリュームアップして、副菜としてバランスの良い一品になった。下ごしらえが若干時間がかかるものの、まとめて作って作り置きのおかずにしておけば間違いないと思った。
• ななみ

  おいしかったです。少し味が足りないような気がして顆粒のダシを加えました。

  

レビュー

• ばーばmama

  おいしかったです。
• mat98

  おつまみ またご飯にも合います

  
• あおまま

  彩りにピーマンを入れて見ました! 少し味が濃い気がしましたが、ご飯のおかずにピッタリです!

  
• にか

  味は濃い目です。 肉を＋５０g、野菜もそれぞれ多めに入れました。 調味料はそのままで充分でした。 辛さは増量しましたが。 白いご飯がススミます。 ごぼうのレパートリーが増えました。