ごぼう肉豆腐

手順

1. 1

   ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   木綿豆腐は縦半分に切り、横に4等分に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。ごぼうを加えて油がまわるまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、煮立ったら木綿豆腐を加える。ふたをして弱火で5〜6分ほど煮る。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。