DELISH KITCHEN

【ポン酢しょうゆ】ナスを使った超簡単レシピ


  • 「焼きナス」のレシピ動画

    フライパンで作る♪
    焼きナス

    4.4

    (
    180件
    )

    焼きなすにポン酢とかつお節をかけるシンプルな一品です!なすはじっくり焼くと、とろっとした食感になり、なすにしみたポン酢がジュワッと口いっぱいに広がります♪なすは皮目から焼いて油をなじませ、きれいに仕上げましょう。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす ごま油 ポン酢しょうゆ かつお節 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ユミ
      初めて焼き茄子をポン酢で食べましたが以外と美味しかったです。  たまには違う味で食べるのもアリですねー
    • mokoko
      簡単で、美味しかった!リピします。
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。 今日は一瞬で完成しました。レタスと人参と玉ねぎと豆腐のお味噌汁と焼き茄子のポン酢と鮎です。大好き。お疲れ様でございます。
    • はな
      超〜簡単・旨い✌ ぽん酢様々です。鰹節多めで仕上げました。
  • 「なすのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    なすのレンジ蒸し

    4.4

    (
    152件
    )

    ヘルシーなすを使ったレシピを紹介します ポン酢としょうがのさっぱり感でいくらでも食べれちゃう 副菜の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      28kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす おろししょうが ポン酢しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 🐶
      アク抜きしなくていいの?と思ったのですが問題なくできました✨
    • あやあや
      レンジで、とても簡単に作れます。ただ、薄く切った方がトロット感が出て、まき美味しいです。
    • はっぴぃ
      なすを消費したかったのと、あと1品簡単に作りたかったので、こちらのレシピは助かりました。 なすが3本セットで、うちの電子レンジは500wなため、倍の6分で加熱してちょうど良かったです。 なすは生でも食べられるので、そんなにクタクタにならなくても大丈夫でした。 味付け前によく水気を切ると、調味料はポン酢だけでも美味しく絡みます。 おかかとしょうがで、ますます食欲が進みました。
    • よしを
      美味しい‼️‼️‼️ レンジでチンするだけなのに、ナスがトロトロになりました😁他の方のレビューを参考に、表記よりも薄く切りました☝️ 簡単過ぎて、作ってる間に他の料理が作れない😆 つまみが無いときにも、良さそう‼️

【鶏ガラスープの素】ナスを使った超簡単レシピ


  • 「無限ナス」のレシピ動画

    レンジで作る!
    無限ナス

    4.3

    (
    1292件
    )

    今回はなすだけで作る副菜のご紹介です!ごま油と白いりごまを加えて風味豊かな味わいに仕上げました。ついつい箸がのびるおいしさ♪しっかりめの味付けで、おつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 白いりごま 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ ごま油 おろしにんにく 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のん224
      【簡単な作り方】 切るとき、ナスのヘタを残して切れ目を入れます。加熱が終わり、手で裂く段階で、ヘタは簡単にちぎれます。 包むときは、ラップ一枚で2本包めます。(両端から巻く) ヘタを残す理由は、ズボラ×野菜を無駄なく食べたい ためです。あと、真っ二つに別れると、どのナス同士がペアか探すのが少し大変になるためです。 ラップの包み方も、手間削減×ラップの節約になります。 何度も作らせていただいてます。レシピありがとうございます(^^)
    • きいな
      これは美味しい👍✨ レンチンで簡単に出来るのも嬉しいです💓 ちなみに水に漬けずに切ったなすをレンチンしましたが、特に苦味もなかったです。 レンチンは3分では足らず、5分でちょうど良い感じでした。 家族にも好評でした😊
    • 73
      なす2本で作りました。 調味料もちょうどよく美味しかったです。
    • ひとしごと
      美味しいです!常備菜にしたいくらい! ナスの再加熱の基準がレシピだと分かりにくかったので参考に。 ラップの上から、ナスの一番太いあたりを指で軽く突いてみたところ(熱くなってることあるので注意)、3分だとまだ固い感じがして、皿の向きを変えてもう1分レンチンしたところ、感触が明らかに柔らかくなりました。 冷水前にそのまま庫内で1分ほど放置してから、冷水に晒したところ、良い硬さでした。
  • 「ナスと大葉のナムル」のレシピ動画

    電子レンジで!
    ナスと大葉のナムル

    4.3

    (
    136件
    )

    大葉を加えることで、風味豊かな一品に仕上げました!おつまみにもオススメです。冷酒などを添えてお召し上がりください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 大葉 白いりごま 砂糖 しょうゆ ごま油 おろしにんにく 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!無限ナス+大葉のレシピ。ナスは最初から細めに縦切りして耐熱ガラスボールにラップでレンチンして、裂く工程を省いたのですが大丈夫でした。
    • マロン☆彡
      簡単で、すぐに出来ました! ナスも柔らかくて、美味しかったです。 ミョゥガを入れても良いのかなと思いました。
    • ゆとり
      ごま油が効いててみんな好きな味だと思います!大葉は多いだけ美味しい! 茄子をさく工程が楽しいです!
    • モーリス
      リピートです。大好評でした。

【和風顆粒だし】ナスを使った超簡単レシピ


  • 「なすのおひたし」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    なすのおひたし

    4.2

    (
    367件
    )

    なすをレンジであたためて調味料をあえるだけ!一品足りないときや忙しいときにもささっと作れます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      21kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす かつお節 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こんぶ
      他の皆さんのレビューで味が薄いとあったので、 茄子をお水からあげた時にはキッチンペーパーで水気を取り、 醤油と和風出しは2倍にして作りました。 濃い味が好きな私にはちょうど良かったです。
    • のんちゃん
      皆さんのレビュー見たら味が、薄いと、有りましたので、レンジで、チンしたあと冷水にいれたあとキッチンペーパーで、水分拭き取りました。美味しいお味に出来ましたよ♥️⤴️⤴️
    • CoCo
      とっても簡単に出来ました。🍆なすび大好き❤️なので楽しみです。
    • ななか
      ナス、縞目にむいて斜めに切るのが美しく見えて、鰹節をかけるのがためらわれました。この切り方は味も染みやすいのでしょう。少し味薄めかと心配だったけど濃い目が好きなはずの夫がしっかり食べました。薄味でもナスらしさが出て美味しかったです。
  • 「ナスの焼き浸し」のレシピ動画

    フライパンのままできる♪
    ナスの焼き浸し

    4.4

    (
    52件
    )

    素材はなすだけの焼きびたしレシピのご紹介♪なすに調味料が染み込んで、噛むとじゅわっと口いっぱいにとろける味わいが広がります。大葉とおろししょうがの薬味はお好みで変えても、なくてもお作りいただけます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 大葉 おろししょうが サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • そよかぜ
      簡単で美味しいです!!🥹❤️❤️
    • まり
      お弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。よく汁を切って詰めました。
    • さっちゃん
      簡単で茄子に味が染み染みでめっちゃ美味しい!リピ決定です 🔥172 🥚2.1 🧂1.5
    • ののりりこ
      味がよくしみて美味しい。次は輪切り赤唐がらしでピリッとアクセントつけようと思いました。

【コチュジャン】ナスを使った超簡単レシピ


  • 「なすの甘辛照り焼き」のレシピ動画

    ご飯がススム!
    なすの甘辛照り焼き

    4.4

    (
    203件
    )

    油でじっくり炒めて柔らかナスに変身♪ ご飯が進んでしまう味付けです! 甘辛味が食欲をそそるレシピ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) しょうゆ 酒 砂糖 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      豆板醤を使ってみました。 ピリ辛で美味しかったです。
    • akm
      もう何度かレシピ通りのナスのみで作っていますが、少し味が濃く感じていたのでかさ増しで厚揚げも入れ、調味料はそのままの分量で作ってみました!私はコチラの方が好きでした(^^)家族にも好評で残らず完食ですw今回は長なすを1本使い、厚揚げは1パックに2個入りのものを1枚使いました。厚揚げは1口大に切って片栗粉を適量まぶしてます。お弁当のおかずにも最適ですよ!
    • みそマヨ
      他の方のレビューにもありますが、私もひき肉入れて砂糖控えめにしました。ご飯が進みます! ・フライパンにフタをすると、なすに火が通りやすくなりますよ。 ・7割くらいまで火が通ったら調味料を入れる。→絡めるというより、煮からめる感じになりますが、最後に調味料を入れるよりは、調味料の水分で早くしんなりする気がします。
    • たかゆき
      なす3本あったから全部1.5倍して作ってみた。 コチュジャンの入った甘辛だれと油吸ったなすがめっちゃ合う。 ご飯が進む。
  • 「じゅわっとなすの旨辛ナムル」のレシピ動画

    レンジで手間なし常備菜!
    じゅわっとなすの旨辛ナムル

    4.1

    (
    37件
    )

    なすからじゅわーっと出る旨辛な味わいがクセになる♪ ごま油の香りが食欲をそそり、なすの甘みが ごはんを飲み込んでしまいたくなるほど◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 細ねぎ(刻み) ごま油 コチュジャン しょうゆ 砂糖 おろしにんにく 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まさを
      少しコチジャン多くして作りました。 2日目は、冷たいうどんと一緒に食べました。 美味しかったです。 また作ります。
    • モーリス
      リピートです、好評でした。
    • だいき
      おいしかったです
    • 72kichi
      濃いめの味がご飯欲しくなる!! 普通のナムルとは一味違ってよかった😊

【柚子胡椒】ナスを使った超簡単レシピ


  • 「なすのゆずこしょうマリネ」のレシピ動画

    レンジで簡単副菜♪
    なすのゆずこしょうマリネ

    4.1

    (
    94件
    )

    なすは一工夫してレンジでしっとりと蒸します!ゆずこしょうをきかせたさっぱりとした仕上がりで、暑い日にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 砂糖 酢 しょうゆ 柚子胡椒 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ラヴちゃん
      綺麗なお色😍 チンだからめちゃくちゃ簡単でした😁 柚子胡椒少し増やしました❤️ めちゃくちゃ美味しかったです👍
    • ゆみしん
      とっても簡単‼️ ちょっとした一品に最高です‼️
    • derikichidanomi
      200gサイズの長茄子一本で、簡単に美味しくできました。 少しだけ柚子胡椒割増しでインパクトのある味で満足。
    • ゆりか
      さっぱりしていてとってもおいしい◎
  • 「なすの柚子胡椒和え」のレシピ動画

    みずみずしさがくせになる♪
    なすの柚子胡椒和え

    4.6

    (
    5件
    )

    ジューシーななすを使った、なすの柚子胡椒和えをご紹介します。柚子胡椒との相性もバッチリで一口食べたらお箸が止まらなくなります!お酒と欲しくなるような一品に仕上げました♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす 大葉 砂糖 酢 塩 ごま油 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃこ
      ごま油を大2に、柚子胡椒を小2にし、めんつゆ小1程入れました! 大葉もたっぷりかけてとても美味しくなりました! 冷まして割くのが面倒だったので切ってから600w1分40秒にしましたが、程よい食感が残りちょうど良かったです!
    • el
      大葉は冷凍。柚子胡椒はチューブに中途半端に余ってたの全部入れたから記載より多くなったけど美味かった!
    • ぶぅ
      柚子胡椒多めに入れました。めんつゆも大1追加。大葉は一緒に和えました。美味しくできました!

【みそ】ナスを使った超簡単レシピ


  • 「なすの味噌煮」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    なすの味噌煮

    4.3

    (
    426件
    )

    油でじっくり炒めたなすにたれがからんで絶品!ごはんのおかずやお弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゲン
      なす2本、ピーマン2個、鶏ひき肉50gで、調味料はレシピ通りで作ってみました。 味濃いめでめちゃめちゃご飯が進みますね笑 肉は入れ無くてもいいと言われたので、なす3本、ピーマン2個でも作りましたが好評でした。
    • いけちん
      美味しく出来ました!レビューをみて人参と少しあった椎茸もいれました。弁当に入れます🍱😋
    • バズ🐱
      ウチはちょっと大人の味てことで、🌶️を最後に入れました。 ほんと美味しいし常備菜にピッタリです
    • えみりー
      えっ⁈お水入れるの? と思いましたが、レシピ通り入れて正解。煮汁が無くなるまで煮詰めてなすに味噌味が染み込みます! まいたけを入れてみました。 簡単で美味しいです!リピ確定です!
  • 「なすの田楽風」のレシピ動画

    お味噌でまろやか!
    なすの田楽風

    3.5

    (
    38件
    )

    油でじっくり焼いたなすに、甘い田楽みそをたっぷりかけた人気の一品♪田楽みそはレンジにお任せ!簡単なのに濃い味付けでごはんも進みます。おつまみにもぴったりなので、晩酌の際にはぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす サラダ油 みりん みそ いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
    • りつきよ
      簡単にできたので、お味噌の種類を変えながらレパートリーを増やしていこうと思います。茄子嫌いの息子がお代わりしてくれ、我が家の新しい定番料理になりそうです。
    • mao
      輪切りでは無く、縦半分を薄切りにしました🍳 タレは600wで2分で丁度良い感じになり 美味しかったです☺️
    • hiroka
      小さめのなすで作りましたが、簡単で美味しかったです。