DELISH KITCHEN
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だしの旨みにほっこり♪

鶏のみぞれ丼

本つゆと大根おろしでホッとする味わいに!濃いだし感じるたれが食欲をそそる一品に♪食材の旨味が凝縮した丼です。

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょう、片栗粉をふる。

  2. 2.

    ねぎは3cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、5mm幅に切る。大根はすりおろし、軽く水気を切る。三つ葉は2cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、弱めの中火で3分焼く。

  4. 4.

    ねぎ、しいたけを加え、時々裏返しながらねぎに焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5.

    ☆を加え、煮立ったら弱めの中火で3〜4分煮る。大根おろしを加えてさっと煮る。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、5をかけ、三つ葉をのせる。

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